Lecho de ardei gras și morcov este un fel de mâncare minunat, care este foarte ușor de preparat. Cantitatea mică de ingrediente face acest fel de mâncare nu numai gustos, ci și accesibil.
Este necesar
- - suc de roșii - 2 litri
- - usturoi curatat - 1 buc.
- - Ardei bulgar în două culori - 2 kg.
- - morcovi - 0,5 kg.
- - ulei vegetal - 0,5 căni
- - zahăr granulat - 0,5 căni
- - sare - 1 lingură. lingura
- - oțet - 1 lingură. linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Există multe modalități de a face lecho din morcovi și ardei. Cu siguranță, fiecare gospodină are propria sa rețetă de semnătură pentru a face lecho. Dar cel mai delicios se obține cu suc, care se prepară din roșii coapte. O modalitate ușoară de a face suc este să puneți roșii tocate într-o cratiță, să le lăsați să fiarbă și să frecați printr-o sită. După aceea, fierbeți sucul timp de 15 minute.
Pasul 2
În timp ce gătiți suc de lecho cu morcovi și ardei, curățați și tocați usturoiul. Cel mai simplu și mai rapid mod de a măcina usturoiul este într-un blender. Apoi puneți-l în suc și fierbeți-l puțin, adăugați sare, ulei vegetal, zahăr și fierbeți încă 15 minute. Pentru a prepara lecho, veți avea nevoie de ardei grași și morcovi.
Pasul 3
Lecho delicios va fi făcut din ardei de diferite culori. Curățați-l, asigurați-vă că îndepărtați deflectoarele interioare și tăiați-le în bucăți mici sau benzi.
Pasul 4
Curățați și tocați morcovii în orice formă. Feliile de morcov trebuie să fie mici. Dar, în orice caz, tăiați morcovii așa cum doriți. Puneți morcovii în suc de roșii fierte. Gatiti inca 5 minute. Se adaugă piper și se fierbe încă 15 minute, se toarnă oțetul și se închide în borcane mici.
