Varietatea rețetelor de salată este imensă. Fiecare gazdă are propriile trucuri. Fructele de mare au fost întotdeauna o delicatesă valoroasă pentru a ajuta digestia umană. Calmarul conține proteine, oligoelemente, grăsimi. Ele sunt ușor absorbite de corp. Pot fi consumate sub orice formă. Salata de calmar și măsline este foarte populară. Se crede că fructele de mare combinate cu legumele devin și mai gustoase. Nu este nimic complicat în prepararea acestui fel de mâncare. Principalul lucru este puțin timp și răbdare. Măslinele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății umane. Sunt bogate în antioxidanți și vitamine.
Este necesar
-
- calamar (300g);
- măsline (100g);
- ardei gras (1 buc.);
- castraveți (2 buc.);
- Fasole (250g);
- ouă (5 buc.)
- brânză suluguni afumată (120g);
- maioneză;
- pungi de ceai (2 buc.);
- sare;
- patrunjel (1 buchet).
- Bucate:
- tigaie;
- skimmer;
- răzătoare;
- scândură;
- cuţit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți o oală cu apă pe foc și puneți ouăle în ea. Se fierbe, se pune la frigider și se curăță de coajă.
Pasul 2
Luați o răzătoare și radeți ouăle pe o răzătoare fină. Păstrați un ou pentru decorare.
Pasul 3
Tăiați oul în două pentru decor. Scoateți gălbenușul din jumătatea superioară (radeți-l împreună cu restul în salată).
Pasul 4
Luați două pungi de ceai negru cu 300 ml de apă și preparați o infuzie puternică de ceai.
Pasul 5
Se toarnă frunzele de ceai într-o cratiță și se adaugă jumătate de ou fără gălbenuș.
Pasul 6
Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 5 minute.
Pasul 7
Scoateți pălăria din cratiță cu o lingură cu fante, răciți-o și puneți-o pe cealaltă jumătate a oului.
Pasul 8
Spălați și uscați castraveții. Luați o scândură și tăiați cubulețe.
Pasul 9
Apoi luați un ardei gras, tăiați semințele și spălați-le. Se usucă și se taie cubulețe.
Pasul 10
Se fierbe fileul de calmar si se toaca marunt.
Pasul 11
Fierbe fasolea și toacă mărunt.
Pasul 12
Spălați pătrunjelul. Se usucă și se toacă mărunt.
Pasul 13
Scoateți gropile din măsline. Tăiați-le în jumătate. Lasă câteva pentru decor.
Pasul 14
Demontați brânza în fibre fine și tăiați-o în benzi care nu sunt prea lungi.
Pasul 15
Luați o farfurie medie și întindeți salata în straturi:
1. Fasole, maioneză.
2 oua.
3. Castraveți (sare puțin), maioneză.
4. Calamari.
5. Ardei gras (sare puțin), maioneză.
6. Măsline.
7. Patrunjel.
8. Brânză (așezați-o pe fâșii pe toată suprafața salatei)
Pasul 16
Se ornează cu ciuperci de ou, măsline întregi și frunze de pătrunjel. Dați salata la frigider timp de o oră.
