Salatele pot fi servite ca o garnitură excelentă sau ca fel de mâncare individual. Combinațiile originale de ingrediente și designul frumos vor încânta foarte mult oaspeții invitați și rudele la o masă festivă sau de zi cu zi.
Este necesar
Carcase de calmar - 150 de grame, șase cartofi mijlocii, 1 ceapă mare, 10 grame de mazăre verde, carne de crab - 20 de grame, o jumătate de pahar de maioneză, ceapă verde, frunze de salată verde, mărar sau pătrunjel
Instrucțiuni
Pasul 1
Carcasele de calamar congelate cu piele sunt mai întâi decongelate în apă curentă rece. Apoi scoatem plăcile chitinoase și le scufundăm în apă încălzită la 65oC timp de patru minute. Îndepărtați pielea cu o perie și clătiți foarte bine, apoi puneți fileul în apă clocotită, pre-sărat, și gătiți timp de 6 minute după fierberea apei. Apa pentru fierberea calmarului se ia cu o viteză de 3 litri pe 1 kilogram de calamar. Scoateți fileul fiert și răciți-l la temperatura camerei.
Pasul 2
Tăiați calmarul în benzi scurte. Tăiați cartofii fierți în felii subțiri, tocați mărunt carnea de crab, tocați ceapa.
Pasul 3
Combinăm toate ingredientele și condimentăm cu maioneză sau pansament. Se amestecă foarte atent.
Pasul 4
Decoreaza salata cu felii de calamar si frunze verzi de salata verde. De asemenea, puteți garni cu castravete proaspăt feliat subțire și ierburi.
