Bryndza conferă acestui fel de mâncare un farmec mediteranean unic, în timp ce notele de chili și usturoi adaugă condimente.
Este necesar
- - 350 g paste în formă de coajă;
- - o jumătate de ceapă;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 0,5 păstăi de chili;
- - 2 linguri de ulei vegetal;
- - 430 g spanac congelat;
- - 1 masă. o lingură de suc de lămâie;
- - 170 g brânză feta;
- - 2 crenguțe de busuioc;
- - sare, piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți pastele cu coajă în multă apă.
Pasul 2
Curățați și tocați usturoiul și ceapa cât mai mici. Curățați și tăiați ardeii iute.
Pasul 3
Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță și se călește usturoiul și ceapa în el timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă spanacul înghețat, se scoate tigaia de pe foc și se acoperă. Când spanacul încetinește, stoarce-l ușor.
Pasul 4
Scurge pastele și adaugă în spanac cu chili. Se condimentează cu 1 lingură de suc de lămâie, sare și piper.
Pasul 5
Tăiați brânza cubulețe mari, adăugați la paste și încălziți pe aragaz timp de 3 minute. Presară busuioc tocat peste vas înainte de servire.
