Tortul „Honey Hill” este foarte ușor de preparat și se referă la bucătăria asiatică-estică. Rețeta clasică pentru „Honey Hill” constă în aluat nedospit și turnare de miere. Dacă doriți, puteți schimba cele mai simple ingrediente, ceea ce va da tortului un gust neobișnuit.
Este necesar
- –2-3 ouă;
- –240 g făină de grâu;
- –0,5 linguriță. sare;
- –2-4 linguri. miere (tei, ierburi, hrișcă);
- -1 lingură. Sahara;
- -ulei de floarea soarelui;
- –40 g de nuci;
- –15 g de nuci de pin.
Instrucțiuni
Pasul 1
La începutul gătitului, frământați un aluat dur de ouă și făină. Pentru a face acest lucru, luați o ceașcă adâncă, rupeți ouăle, adăugați sare și adăugați treptat făină în porții mici. Când aluatul devine gros, așezați pe masă cu făină și începeți să frământați. Aluatul cu consistența dorită va fi strâns și dens.
Pasul 2
Luați un sucitor de lemn, presărați-l ușor cu făină și începeți să alunecați aluatul în prăjituri. Gustul viitor al lamelei depinde de grosimea stratului de aluat. Prin urmare, faceți fiecare strat cât mai subțire posibil.
Pasul 3
Folosind un cuțit ascuțit, tăiați tortul pe lungime în fâșii, apoi traversați. Veți avea dreptunghiuri drepte. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie și se încălzește până la fierbere. Întindeți aluatul în porții mici. Se amestecă constant, deoarece aluatul subțire se gătește foarte repede și se poate arde.
Pasul 4
Puneți dreptunghiurile prăjite mai întâi într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de ulei, apoi puneți-le într-un castron. Se încălzește separat mierea și zahărul într-o baie de apă și se toarnă siropul rezultat peste aluat. Apoi, amestecați rapid masa de miere rezultată, puneți-o pe un vas plat și formați un tobogan.
Pasul 5
Presărați tortul cu generozitate cu nuci de pin și nuci deasupra, apoi puneți-l într-un loc rece timp de 8-10 ore. Nu uitați să puneți lamela în frigider după utilizare. Acest lucru va menține tortul în formă și nu se va destrăma.
