Persoanele care decid să renunțe la consumul de carbohidrați sau, dimpotrivă, să respecte o dietă bogată în carbohidrați, în primul rând ar trebui să navigheze în alimente. Carbohidrații sau materiile organice care conțin zahăr pot fi simple sau complexe. Deci ce alimente ar trebui evitate pentru a nu umple corpul cu aceste substanțe?
Instrucțiuni
Pasul 1
Glucidele simple se găsesc în fructe, cofetărie și produse de patiserie, ciocolată, diverse dulciuri și produse lactate. Glucidele complexe se găsesc în orez, făină, porumb, cereale și leguminoase, precum și în alcooli de zahăr și fibre vegetale, care sunt permise pe o dietă săracă în carbohidrați. Cel mai adesea, astfel de diete sunt prescrise diabeticilor pentru a controla nivelul insulinei, dar sunt folosite și de multe femei care doresc să slăbească.
Pasul 2
Carbohidrații sunt absenți în carne și în proteinele animale, dar zahărul și condimentele sunt adesea folosite în procesarea cărnii. De asemenea, trebuie să evitați carnea procesată și conservată (slănină, șuncă, cârnați, cârnați), care conține întotdeauna o mică proporție de carbohidrați. Atunci când cumpărați un produs preambalat, trebuie să studiați cu atenție eticheta acestuia, care indică prezența substanțelor organice care conțin zahăr.
Pasul 3
În mod natural nu conțin carbohidrați: vițel, carne de vită, miel, porc, limbă, rinichi, ficat și creier, curcan, pui, rață, gâscă și ouă. De asemenea, carbohidrații sunt absenți în unt, somon, halibut, păstrăv, homar, creveți, crabi, crustacee, carne exotică și carne de vânat. Dintre condimente, nu există carbohidrați în uleiuri de sare, legume, nuci și fructe, grăsimi animale, unele tipuri de margarină și ulei de gătit combinat.
Pasul 4
Din băuturi, carbohidrații sunt absenți în apă, ceai, cafea, sodă dietetică și alcool. Cu toate acestea, producătorii pot adăuga îndulcitori artificiali la unele băuturi, așa că, din nou, trebuie să citiți cu atenție etichetele. De asemenea, producătorii indică adesea pe ambalaj că produsul nu conține carbohidrați, dar acest lucru nu este întotdeauna adevărat, deoarece legea permite desemnarea unui conținut zero de carbohidrați, chiar dacă produsul conține până la 1 gram.
Pasul 5
Amintiți-vă că consumul de alimente fără carbohidrați vă poate afecta negativ sănătatea - prin urmare, este recomandabil să urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați numai după sfatul profesional al medicului dumneavoastră.
