Proteinele și carbohidrații sunt o parte integrantă a funcționării corpului uman. Prin urmare, este foarte important să consumați alimente care au conținutul maxim al acestor nutrienți.
Instrucțiuni
Pasul 1
Proteinele sau proteinele sunt o parte a alimentelor care nu pot fi înlocuite cu nimic. Ele ajută corpul uman să construiască noi celule și să ia parte la procesele metabolice. Proteinele din corpul uman sunt formate numai din proteine alimentare. Acestea pot fi obținute prin consumul de alimente vegetale și animale.
Pasul 2
Locul de frunte dintre produsele de origine animală în ceea ce privește conținutul de proteine la 100 g de produse este ocupat de brânzeturi, aproximativ 30%. Dar trebuie să vă amintiți că acesta este un produs foarte bogat în calorii.
Pasul 3
Puțin mai puține proteine se găsesc în carne de vită, ficat și pește, acestea conțin 25% proteine. Carnea de vită este cel mai bine aburită sau fierte. Ficatul poate fi, de asemenea, fiert sau gătit ca pateu. Peștele este un produs dietetic, poate fi consumat pe tot parcursul zilei, atât fiert, cât și înăbușit.
Pasul 4
În plus, carnea de pasăre, conține aproximativ 20% proteine. Este util sub formă fiartă, este un produs cu conținut scăzut de calorii și este bine absorbit în corpul uman.
Pasul 5
Lintea ocupă primul loc printre produsele de origine vegetală - 28%. De asemenea, este util, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi, bogat în fibre și vitamine din grupul B.
Pasul 6
Soia, fasolea și mazărea sunt pe locul doi, cu aproximativ 23-25% din proteine. Aceste produse sunt folosite fierte și înăbușite, ca garnituri pentru preparatele principale.
Pasul 7
Locul al treilea este ocupat de cereale, care conțin de la 10 la 12% proteine. Sunt perfect absorbiți de organism și îmbunătățesc digestia.
Pasul 8
Glucidele sunt principala sursă de energie umană. Sunt necesare pentru metabolismul adecvat al grăsimilor și proteinelor. Există două tipuri de carbohidrați: simplu și complex. Glucidele simple se găsesc în alimentele dulci precum zahărul și mierea. Glucidele complexe se găsesc în cereale, legume și leguminoase.
Pasul 9
Primul loc în ceea ce privește conținutul de carbohidrați la 100 g de alimente este luat de cereale, paste și cofetărie, gem, zahăr și stafide. Acestea constau din până la 65% carbohidrați.
Pasul 10
Al doilea loc este luat de produse de panificație, ciocolată, prune uscate, halva și caise, conținutul lor de carbohidrați variază de la 40-60%.
Pasul 11
Pe locul trei se situează cireșele, bananele, strugurii, sfecla și cartofii, de la aproximativ 11-20%.
Pasul 12
Fructele și fructele de pădure, cum ar fi lămâie, mandarine, piersici, mere, pere, căpșuni, căpșuni, pepene verde, pepene galben etc., ocupă locul al patrulea cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați de doar 5 până la 10%.
Pasul 13
Trebuie amintit că alimentele ar trebui să fie raționale și să includă o combinație de produse vegetale și animale.
