O rețetă foarte simplă conform căreia puteți coace cartofi la cuptor și serviți-i cu un sos verde neobișnuit. Vasul finit se va dovedi nu numai foarte frumos, dar și cât mai sănătos posibil.
Este necesar
- Pentru cartofi:
- - 1 kg de cartofi;
- - 30 ml ulei de măsline;
- - sare și piper după gust.
- Pentru sos:
- - o grămadă de pătrunjel proaspăt;
- - 2 catei de usturoi;
- - suc de jumătate de lămâie;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 15 ml de apă;
- - 30 ml ulei de măsline;
- - 50 g parmezan ras.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofii trebuie spălați bine și tăiați în cuburi mici.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 200C, amestecați cartofii într-un castron cu ulei de măsline, adăugați sare și piper, puneți într-un singur strat pe o foaie de copt acoperită cu folie. Trimitem foaia de copt la cuptor pentru 45 de minute.
Pasul 3
Cu câteva minute înainte ca cartofii să fie gata, pregătiți un sos parfumat. Tăiați pătrunjelul, transferați-l într-un blender. Adăugați apă, ulei vegetal, sare, suc de lămâie și parmezan. Măcinați până se omogenizează.
Pasul 4
Servim imediat cartofii gata pe masă împreună cu un sos verde sănătos, aromat și foarte gustos.
