Orice masă festivă poate fi decorată cu un magnific tort de miere cu puf cu un gust unic. Acest miracol culinar este pregătit în ajunul sărbătorii, astfel încât straturile să aibă timp să fie saturate cu smântână.
Este necesar
-
- Pentru aluat: 60 g unt
- un pahar de zahăr
- 3 ouă
- 2 linguri. linguri de miere
- 3 căni de făină
- h. lingura de sifon.
- Pentru smântână: 1 l smântână
- 1 cana de zahar
- ciocolata
- 100 g de nuci decojite.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți într-o cratiță un pahar de zahăr, 2 linguri de miere și 60 g de unt. Pentru a obține o masă omogenă, veți avea nevoie de o „baie de apă”. Într-o cratiță mare, încălziți puțină apă la fierbere și puneți un recipient cu amestecul în ea, astfel încât fundul să nu se atingă.
Pasul 2
După dizolvarea zahărului, scoateți amestecul de pe foc și bateți 3 ouă în el unul câte unul. Puneți din nou aluatul cu cremă pe „baia de apă”, adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu, volumul aluatului va crește.
Pasul 3
Se toarnă făina încet, asigurați-vă că nu se formează bulgări. După câteva minute, scoateți din aragaz și așezați aluatul pe o scândură presărată. Frământați până când nu se mai lipeste de degete.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în 10-12 părți egale. Rolați prăjiturile subțiri în făină pe rând și coaceți-le într-un cuptor fierbinte pe o foaie de copt unsă. Când toate prăjiturile sunt gata, puneți-le la răcit.
Pasul 5
În acest timp, pregătiți o cremă pentru tortul cu miere. Într-o râșniță de cafea, preparați zahăr pudră din zahăr, amestecați-l cu smântână. Tocăm nucile. Frecați ciocolata în așchii.
Pasul 6
Schimbați prăjiturile reci cu smântână, presărați cu nuci. Acoperiți partea superioară și laturile tortului cu smântână și presărați cu ciocolată rasă cu nuci. Puneți tortul terminat la frigider timp de 3-4 ore.
