Se întâmplă ca sufletul să ceară ceva dulce, de exemplu, o prăjitură. Și la dispoziția dvs. nu există cuptor, dar există un multicooker. Acest lucru este suficient. Vom pregăti tortul cu miere. Am primit rețeta de la un prieten, acum 25 de ani și în original s-a numit „jachetă puf”.
Este necesar
- - 3 ouă;
- - 1 cana de zahar;
- - 4-6 linguri de miere;
- - 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu;
- - 2 căni de făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-o cratiță metalică cu un volum de aproximativ 1,5 litri, dar cu un diametru mai mic decât un castron într-un multicooker, amestecați ouăle, zahărul, mierea și sifonul. În același timp, punem apă într-un multicooker pentru a încălzi „baia de apă”. Trebuie remarcat faptul că pot exista diferite opțiuni. Dacă aveți cel puțin încă o sobă electrică sau cel puțin un arzător pe gaz, va fi mai ușor să faceți acest lucru pe ea. În cazul nostru, să existe o „baie de apă” într-un multicooker. Alegeți un mod în care apa fierbe mai repede. Aleg modul „Supă” la mine.
Pasul 2
Punem tava cu amestecul într-o baie de apă într-un aragaz lent și așteptăm ca volumul să se dubleze, amestecând continuu conținutul. Amestecul va deveni spumă moale.
Pasul 3
Scoateți oala din „baia de apă” și adăugați făină. Framanta aluatul. Poate părea lichid, dar acest lucru nu este înfricoșător, deoarece va deveni mai gros atunci când se răcește. Sau puteți adăuga puțin mai multă făină, atunci prăjiturile se vor dovedi mai dense la coacere, dar experiența arată că, cu această consistență, prăjitura va fi într-adevăr o „jachetă” și nu ar trebui să creșteți cantitatea de făină. Lăsați aluatul să se răcească complet. Să uscăm vasul multicooker.
Pasul 4
Se toarnă făină pe masă. Întindem aluatul pe el și îl împărțim în 6 părți. Începem să rulăm prăjiturile de-a lungul diametrului bolului tău multicooker, presărând aluatul cu făină din abundență. Îl punem într-un castron (nu ungeți cu ulei), îl punem într-un multicooker, pornim modul „Coacere”. Cronometru timp de 40 de minute. Prima crustă va fi coaptă puțin mai mult decât celelalte, deoarece multicooker-ul nu va fi încă preîncălzit (deși îl puteți pune la încălzire chiar înainte de a desfășura prăjiturile, numai cu vasul îndepărtat pentru a nu vă arde mâinile atunci când puneți crusta.) Puteți coace doar dintr-o parte, dar îmi place când tortul este roz pe ambele părți, așa că îl întorc în stadiul de pregătire completă pentru încă 2-3 minute. Verificăm pregătirea tortului cu o scobitoare sau un chibrit. Vreau să menționez că restul de prăjituri vor fi coapte foarte repede: într-un cuptor preîncălzit a durat 3-4 minute, într-un multicooker timp de aproximativ 10 minute. Totul depinde de puterea mașinii dvs. și de tensiunea din rețea..
Pasul 5
Prăjiturile răcite la cuptor sunt tăiate dacă este necesar, deși după o multicooker sunt aproape întotdeauna uniforme. În continuare, orice cremă este potrivită: lapte condensat cu unt, cremă sau gri cu lămâie. Alegerea este a ta. Se întinde peste toate prăjiturile și se colectează într-o prăjitură. Este bine să-l lăsați să stea câteva ore pentru a se înmuia.
