Macroul este un pește foarte popular pe care mulți îl iubesc. Puteți coace macrou în cuptor în diferite moduri: întregi, sub formă de fripturi sau rulouri, într-o mânecă, în folie, amestecate cu legume și umplute cu orice produse. Gatiti macroul in cuptor in folie.
Există o mulțime de rețete pentru gătitul acestui pește, dar cel mai important lucru este să ne amintim că nu ar trebui să supraexpunem macrou în cuptor, altfel se va dovedi a fi uscat. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- macrou mediu - 2-3 buc.;
- lămâie - 2 buc.;
- ceapa verde - 1 buchet;
- usturoi - 3 catei;
- sare, piper - după gust;
- ceapa - 3 buc.;
- roșii - 2 buc.;
- patrunjel - 1 buchet;
- mărar - 1 grămadă.
Mai întâi, pregătiți macroul pentru coacere. Pentru a face acest lucru, curățați peștele, îndepărtați solzii, măruntaiele și branhiile. După aceste proceduri, clătiți peștele și așezați-l pe un prosop de hârtie pentru a usca macroul. Apoi, curățați usturoiul, tocați-l mărunt. Spălați roșiile și tăiați-le felii mici. Se clătește pătrunjelul și mărarul, apoi se usucă ușor și se toacă mărunt. Faceți același lucru cu ceapa verde. Combinați verdele și roșiile tocate într-un recipient separat.
Clătiți, uscați și tăiați ceapa în felii. Zdrobiți câteva căței de usturoi într-o presă de usturoi. Spălați lămâia și tăiați-o felii.
Acum peștele poate fi ras cu piper negru și sare, umple burta macrou cu ierburi și usturoi tocat. Apoi tăiați peștele în porții. Luați o foaie de copt și acoperiți-o cu folie, pe care ar trebui să puneți burta de pește, înfășurați marginile foliei și trimiteți macrou la cuptor pentru a coace timp de 35 de minute la 200 de grade.
După ce peștele este fiert, scoateți-l din cuptor, desfășurați fiecare bucată și așezați inelele de lămâie, ceapă și roșii. De asemenea, puteți stoarce suc de lămâie și stropi cu macrou. Ornează-ți vasul cu salată și pene de lămâie. Acum macrouul copt în folie la cuptor poate fi servit.
