Gătirea cărnii de vită, de regulă, necesită mult timp, dar dacă frecați bucățile de carne cu sare, piper și ceapă în avans, atunci prepararea va dura jumătate din timp. În același timp, carnea este fragedă și moale. Mâncarea va încânta cu siguranță toți membrii familiei tale prin gustul și aroma sa.
Este necesar
- - 500 g de pulpa de vita (taiata ulterior in portiuni);
- - 300 g de ciuperci proaspete (este mai bine să luați șampoane);
- - 2 capete de ceapă;
- - 150 g brânză tare;
- - 150 g maioneză;
- - Sarat la gust;
- - condiment la gust;
- - frunze de salată pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine ciupercile proaspete, îndepărtați stratul superior, puneți într-un recipient de gătit și aduceți la fierbere cu puțină apă. Gatiti timp de aproximativ 15 minute, apoi scurgeti apa si raciti, deoarece se raceste - taiati cubulete medii. Puteți aburi ciupercile într-un aragaz lent.
Pasul 2
Tocam ceapa cat mai mica. Carnea de vită, dacă este deja pregătită, apoi bateți bucățile porționate puțin, dacă nu, apoi pre-sareți, ardeți și, de asemenea, bateți-le. Aveți grijă să nu deteriorați carnea atunci când bateți. Întindem bucățile pe o foaie de copt unsă, stratul de carne trebuie să fie mediu.
Pasul 3
Se acoperă cu ciuperci fierte și ceapă. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, presărați carnea cu ciuperci și ceapă, apoi ungeți totul bine cu maioneză.
Pasul 4
Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ o oră, carnea trebuie acoperită cu o crustă aurie. Se servește fierbinte deasupra frunzelor de salată.
