Puiul cu orez cu sos de brânză va servi ca un plus excelent la masa festivă și pentru mâncarea de zi cu zi. Carnea de pui se dovedește a fi delicată și picantă, iar orezul servește ca o garnitură excelentă.
Este necesar
-
- carne de pui;
- bulion de carne;
- branza tare;
- cremă;
- condiment.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, tăiați puiul în bucăți de șase sute de grame. De asemenea, pregătiți în prealabil două pahare și jumătate din orice bulion și asigurați-vă că aveți ceapă, unt, piper, sare, pătrunjel, frunze de dafin și un vârf de cimbru uscat pe masa de bucătărie. Apoi pregătește ingredientele pentru sos. Pentru a face acest lucru, frecați 150 de grame de brânză tare și turnați 300 de grame de smântână într-un pahar.
Pasul 2
Pentru a face sos de brânză în unt fierbinte, salvați făina amestecând continuu. Făina trebuie încălzită până la o culoare maro deschis. Apoi se toarnă un jet subțire de cremă și se aduce totul la fierbere la foc mic. De îndată ce fierbe totul, turnați brânza din recipientul pregătit, adăugați condiment și sare după gust. După aceea, gătiți conținutul timp de încă cinci minute la foc mic.
Pasul 3
Se iau ceapa, se curăță, se toacă și se prăjesc până se rumenesc într-o tigaie în unt topit. Clătiți orezul de câteva ori cu apă rece și lăsați-l la înmuiat în apă caldă pentru o vreme. Puneți orezul pregătit într-o cratiță mică, turnați bulionul de carne, sare după gust. Adăugați frunze de dafin, crenguțe întregi de pătrunjel și sărate. Gatiti orezul timp de aproximativ cincisprezece minute la foc mic, imediat ce orezul este fiert, scoateti toate frunzele de dafin si patrunjelul.
Pasul 4
Așezați ușor orezul gătit pe o foaie de copt unsă și așezați carnea de pui chiar în centru. Se toarnă sosul de brânză pregătit peste carne și se coace la cuptor. Cuptorul trebuie preîncălzit la două sute de grade, apoi puneți puiul și orezul cu sos de brânză. Vasul trebuie copt în cuptor timp de douăzeci și douăzeci și cinci de minute.
