Din produse aparent obișnuite precum puiul și cartofii, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Cartofii sunt impregnați cu gustul și aroma puiului, iar carnea este fragedă și suculentă.
Este necesar
-
- Pentru cartofi fierți cu file de pui:
- - 7 tuberculi mari de cartofi;
- - 200-300 g file de pui;
- - 150 g brânză;
- - 1 lingură. smântână;
- - 1 ceapă;
- - ulei vegetal;
- - sare
- condiment
- mărar verde la gust.
- Pentru cartofii prăjiți cu pui:
- - 600 g cartofi;
- - 300 g file de pui;
- - 1 ceapă;
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 linguri. maioneză;
- - ulei vegetal;
- - sare
- piper negru
- frunza de dafin
- verde la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofi fierți cu file de pui Fierbeți cartofii cu coaja până se înmoaie. Se răcește și se curăță. Tăiați fiecare tubercul în două bucăți egale. Folosind o linguriță, îndepărtați cu grijă mijlocul pentru a forma cupe de cartofi.
Pasul 2
Tocam ceapa si restul de cartofi. Clătiți și uscați fileul de pui pe un prosop de hârtie, apoi tăiați cubulețe mici. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată și puiul. Adăugați smântână, mărar și miez de cartofi. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă amestecul și se mai gătește câteva minute.
Pasul 3
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Alege vesela de o asemenea dimensiune încât bărcile cu cartofi să se potrivească perfect în ea.
Pasul 4
Sare fiecare cartof pe jumătate. Presară cu nucșoară măcinată, dacă se dorește. Umpleți cartofii cu umplutura de pui și așezați într-o matriță. Presară deasupra brânză rasă.
Pasul 5
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți până se rumenesc timp de 30-40 de minute.
Pasul 6
Cartofi prăjiți de pui Spălați fileurile de pui, uscați și tăiați cubulețe mici. Tocam ceapa curatata si usturoiul. Se rupe fin frunza de dafin. Combinați puiul, usturoiul și ceapa. Se condimentează cu maioneză, sare și piper, se adaugă frunza de dafin după dorință. Se amestecă amestecul și se lasă la marinat timp de 20-30 de minute. Curățați cartofii și tăiați tuberculii în cuburi.
Pasul 7
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și așezați în el fileul de pui marinat. Adăugați cartofii imediat ce puiul începe să se rumenească. Puneți focul la mediu, acoperiți tigaia și prăjiți cartofii și puiul până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Presărați vasul finit cu mărar tocat mărunt și ceapă verde.
