Pui cu cartofi - aceste produse merg bine sub orice formă: atât fiartă, cât și prăjită. Dar dacă le coaceți împreună, puteți economisi semnificativ timp pregătind carnea și garnitura într-un singur fel de mâncare.
Este necesar
-
- Pentru pui și cartofi
- ceapă și usturoi:
- 1 pui (aproximativ 1 kg);
- 3 cepe;
- 1 cap de usturoi;
- 6 cartofi mijlocii;
- 1 lingură hamei-suneli (sau boia măcinată);
- sare
- piper negru;
- manșon pentru coacere.
- Pentru pui cu cartofi și roșii:
- 500 g cartofi;
- 1 pui de marime medie;
- 2 linguri oţet;
- 300 g roșii;
- 200 g maioneză;
- 5 căței de usturoi;
- 100 g de brânză;
- 1 linguriță Sahara;
- sare
- piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pui cu cartofi, ceapă și usturoi Luați pui proaspăt. Clătiți sub apă rece, uscați-l, puneți-l într-un castron mare sau într-o pungă de plastic. Treceți patru căței de usturoi printr-o presă de usturoi. Se amestecă sare, piper negru după gust, condimente, se adaugă o linguriță de ulei vegetal pentru o grămadă.
Pasul 2
Periați exteriorul și interiorul puiului cu amestecul pregătit, puneți-l într-un recipient de marinare și lăsați-l timp de 40 de minute. Pregătiți legumele: curățați cartofii și ceapa, restul de usturoi, spălați, tăiați cartofii în jumătate, ceapa în sferturi și lăsați usturoiul întreg.
Pasul 3
Puneți puiul marinat într-o pungă de copt, cartofi, raze și usturoi (legumele nu trebuie să fie deasupra). Strângeți partea superioară a manșonului cu o clemă specială, lăsând un spațiu liber în manșon pentru distribuirea liberă a conținutului. În partea superioară a pungii, găuriți câteva găuri mici (puteți folosi un ac de tricotat, orice obiect subțire de perforare).
Pasul 4
Așezați punga pe o foaie de copt, preîncălziți cuptorul energic, așezați foaia de copt pe ea, reduceți focul la mediu și coaceți până se înmoaie.
Pasul 5
Pui cu cartofi și roșii Tăiați roșiile în cuburi mari, puneți într-un castron, adăugați maioneză, piper, sare, tocați usturoiul și adăugați la amestec, apoi zahăr și două linguri de oțet. Se spală puiul și se pune în sos, se marinează la temperatura camerei timp de o oră.
Pasul 6
Spălați și curățați cartofii tăiați felii. Tăiați puiul în porții. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți puiul, lângă el - felii de cartofi, turnați sosul. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și presărați. Preîncălziți cuptorul, puneți o foaie de copt în el, coaceți până se înmoaie.
