Tehnologia modernă pentru a ajuta gospodinele uimește nu numai prin comoditatea gătitului, ci și prin calitatea vaselor. Gatiti pulpele de pui in uscator de aer si veti redescoperi gustul bogat al acestui fel de mancare simplu. În plus, veți economisi toate vitaminele și alte substanțe benefice conținute în carnea de pasăre.
Picioare delicate de pui în uscătorul de aer
Ingrediente:
- 4 betisoare de pui;
- 120 g iaurt natural gros sau 20% smântână;
- 2 catei de usturoi;
- 1, 5 linguri. condimente ușoare pentru pui (boia dulce, curry, maghiran, sărat);
- sare.
Curățați cățelele de usturoi și radeți-le pe o răzătoare fină. Spălați-vă bine tibiile și îndepărtați excesul de piele care se cojeste, altfel va arde la prăjire. Ștergeți-le cu un prosop de hârtie, frecați-le cu sare, usturoi și împăturiți-le într-un recipient strâns. Bate iaurtul sau smântâna condimentată într-o ceașcă și perie peste bucățile de pui. Marinati-le la frigider timp de 20-30 de minute in timp ce aerogrillul se incalzeste, apoi aranjati-le la intamplare pe un raft mic.
Coaceți pulpele de pui timp de 10 minute la temperatura maximă și viteza maximă, apoi 15 minute la 205oC și viteza medie. Opriți grătarul, dar nu deschideți capacul de sticlă timp de încă 10 minute.
Picioare picante de pui în aerul uscat
Ingrediente:
- 7-8 betisoare de pui;
- 6 linguri. miere și ketchup;
- 4 catei de usturoi;
- 0,5 lingurițe adjika;
- jumătate de lămâie;
- sare.
Pregătiți picioarele, curățați-le complet, presărați sare pe toate părțile și puneți-le într-un castron adânc. Combinați ketchup-ul cu miere și adjika într-un vas separat, stoarceți sucul de lămâie în el și zdrobiți cățelele de usturoi. Se amestecă totul bine și se toarnă peste bucățile de pui. Amestecați-le cu mâinile, astfel încât compoziția de marinare să se disperseze uniform. Înmuiați-le cel puțin o jumătate de oră, dar de preferință câteva ore.
Încălziți balonul aparatului de aer condiționat, așa cum ar trebui să fie conform instrucțiunilor, instalați grătarul central în el și așezați tibiile pe el la o anumită distanță una de cealaltă. Setați temperatura la 200oC și viteza la medie. Gatiti timp de 30-35 de minute, ultimele 5 la 245oC.
Pulpe de pui la grătar aerian cu cartofi
Ingrediente:
- 6 betisoare de pui;
- 5-6 cartofi;
- 150 g smântână 20%;
- 2 catei de usturoi;
- 1, 5 lingurițe. curry și sare.
Spălați cartofii din murdărie cu un burete, clătiți bețele de pui și uscați totul. Se adaugă sare și curry la smântână și se amestecă. Măcinați usturoiul curățat într-un mortar și adăugați și la sos. Ungeți în mod liberal atât tuberculii necojiti, cât și puiul. Răspândiți primul ingredient pe grătarul mic și cel de-al doilea pe grătarul superior, astfel încât semințele să fie „orientate” spre centru. Porniți uscatorul de aer preîncălzit la 260oC la viteză mare și coaceți conținutul timp de 35 de minute.
