Cuptorul cu convecție este un adevărat cuptor minune, în care, datorită suflării uniforme a aerului cald, mâncarea este gătită mult mai repede. Puteți găti o gamă largă de feluri de mâncare, fie că sunt caserole, legume la cuptor, o varietate de produse de patiserie sau kebab. Încercați să fumați pui în uscătorul de aer, veți fi surprins de rezultat.
Este necesar
- - 1 carcasa de pui;
- - sare;
- - talaș de arin;
- - folie;
- - uscător de aer.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a fuma pui într-un uscător de aer, nu aveți nevoie de dispozitive complicate. Este suficient să faceți așchii de arin, datorită cărora puiul va dobândi o aromă și un gust extraordinare.
Pasul 2
Clătiți carcasa de pui și frecați-o cu sare în interior și în exterior. Așezați într-o pungă de plastic și păstrați la frigider cel puțin 6 ore. Puteți face acest lucru noaptea și puteți începe să fumați pui dimineața sau puteți face aceste manipulări dimineața (veți avea nevoie de doar 5 minute pentru toate) și puteți începe să gătiți după o zi lucrătoare.
Pasul 3
Așezați o bucată de folie pe grătarul inferior al uscătorului de aer și așezați puiul pe el. Așezați așchii de lemn pe un raft înalt.
Pasul 4
Setați aerul uscat la o viteză mare și la o temperatură de 250 de grade. Prajiti puiul timp de zece minute. Apoi reduceți temperatura la 160-150 de grade și coaceți încă 40 de minute. Puiul afumat este gata, dacă pielea lui capătă o nuanță frumoasă de ciocolată, dacă este încă gălbuie, puneți-l încă 10-15 minute. Vasul poate fi servit cald sau rece.
