Cea mai simplă și mai rapidă modalitate de a mura varza. Pentru a pregăti o astfel de gustare, vor fi necesare doar cele mai accesibile ingrediente.
Este necesar
- - varză proaspătă;
- - morcov;
- - ulei vegetal;
- - oțet;
- - Frunza de dafin;
- - boabe de piper negru;
- - sare, zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Nu va dura mai mult de o jumătate de oră pentru a găti, dar acest aperitiv delicios va părăsi masa în doar câteva minute.
Pentru început, un cap de varză este spălat bine timp de aproximativ 1 kilogram și apoi tăiat în bucăți mari. Morcovii (1 buc.), La rândul lor, sunt tăiați folosind o răzătoare standard.
Pasul 2
Apoi, legumele sunt trimise în orice castron de email împreună cu frunzele de dafin și boabele de piper negru (10 bucăți din fiecare aditiv).
Pasul 3
1, 5 litri de apă cu un pahar de oțet, 50 de grame de sare, 170 de grame de zahăr și un pahar cu orice ulei vegetal sunt aduse la fierbere, apoi se toarnă legumele cu saramura rezultată.
Pasul 4
Viitoarea gustare rămâne acoperită timp de aproximativ 72 de ore. Nu-l puneți la frigider, legumele cu saramură trebuie infuzate la temperatura camerei.
Pasul 5
După perioada specificată, puteți servi gustarea la masă sau o puteți așeza în borcane și o puteți pune într-o pivniță sau frigider pentru depozitare.
Varza finită este crocantă, sărată și delicioasă. Va fi o gustare excelentă pentru băuturi alcoolice, potrivită pentru prepararea vinaigrettei și a altor salate de legume similare. Unele gospodine îl folosesc chiar și ca garnitură pentru carne.
