Dacă sunteți un fan al plăcintelor și al mâncării italiene, atunci încercați să faceți o adevărată plăcintă cu ouă omletă. Italienii o numesc „coacere cu ouă”, care se traduce literalmente prin „ouă coapte”.
Este necesar
- Pentru 8 porții:
- -1 băț de cârnați de porc
- 1/2 ceașcă de ceapă verde
- -1 cană de broccoli tocat
- 1/2 cană dovlecei tocat
- -800 de grame de brânză mozzarella
- 1/2 cană parmezan
- -8 ouă
- -3,5 pahare de lapte
- -1 linguriță sare
- -2 lingurițe verde (oregano, cimbru, rozmarin, tarhon, patrunjel)
- -Rosiile feliate
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți o tigaie mare. Încălziți puțin ulei de măsline pe el.
Pasul 2
Se prăjește carnea de porc și ceapa. Se transferă pe o farfurie și se lasă să se scurgă grăsimea.
Pasul 3
Așezați cârnații de porc, broccoli și felii de dovlecei (dovlecei) într-un singur strat pe o foaie de copt. Frecați niște brânză mozzarella peste primul strat.
Pasul 4
Într-un castron mare, bateți ouăle, laptele, sarea și ierburile împreună.
Pasul 5
Peste plăcintă se toarnă amestecul de la pasul 4. Se așează deasupra roșiile tocate. Se ornează cu pătrunjel proaspăt. Dați-l la frigider pentru câteva ore.
Pasul 6
Coaceți la 350 de grade timp de aproximativ o oră până când ouăle sunt complet fierte.
Pasul 7
Lasă tortul să stea 10-15 minute, nu acoperi.
Pasul 8
Se servește fierbinte cu salsa, cartofi și ceai fierbinte.
