Puțini oameni îndrăznesc să amestece orez sălbatic, cireșe și brânză feta într-un singur fel de mâncare. Cu toate acestea, această combinație de arome se dovedește a fi pur și simplu magică! În plus, salata cu cireșe și orez sălbatic se dovedește a fi ușoară, frumoasă. Fierbeți orezul în avans, apoi pregătiți salata chiar înainte de a servi în doar 20 de minute.
Este necesar
- Pentru trei porții:
- - 200 g orez sălbatic fiert;
- - 200 g brânză feta;
- - 100 g de cireșe;
- - 80 g de rucola;
- - 1 ceapă;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline, oțet balsamic;
- - piper negru, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți șalotii, tăiați în inele subțiri. Turnați o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie, adăugați inelele de ceapă, prăjiți-le până se rumenesc la foc mediu, amestecând astfel încât să nu ardă.
Pasul 2
Clătește vișinele. Este mai bine să luați boabe mari de culoare închisă pentru salată, apoi salata se va dovedi a fi foarte suculentă și gustoasă. Tăiați fiecare pe jumătate și scoateți semințele. Tăiați brânza feta în cuburi mici, uniforme.
Pasul 3
Combinați orezul, rucola, brânza, cireșele și ceapa într-un castron adânc. Fierbeți orezul în avans până când este gătit, dar nu îl fierbeți - nu ar trebui să se transforme în terci.
Pasul 4
Se amestecă oțetul balsamic cu ulei de măsline, sare și piper separat. Condimentați salata pregătită cu cireșe și orez sălbatic cu sosul rezultat, răciți ușor la frigider cel puțin cinci minute și înmuiați-l în sos înainte de a servi.
