Pizza a fost inventată în Italia, dar popularitatea acestui fel de mâncare a depășit demult granițele peninsulei Apenine. Se gătește peste tot, iar resturile dintr-o mare varietate de produse sunt adesea folosite. Această abordare are și dreptul de a exista. Dar pentru ca pizza să se dovedească a fi de foarte bună calitate, trebuie să selectați cu atenție ingredientele. Una dintre cele mai interesante rețete este pizza cu salam.
Este necesar
-
- 500 g făină;
- 0,5 litri de lapte;
- 3 oua;
- 50 g drojdie;
- 700 g margarină;
- 0,2 litri de apă;
- 25 g zahăr;
- Sarat la gust;
- 450 g salam;
- ceapa mica;
- 100 g ardei dulci;
- 100 g roșii;
- 100 g de brânză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți cumpăra o bază de pizza de la orice hypermarket. Cu toate acestea, dacă doriți un fel de mâncare cu adevărat de înaltă calitate, fabricați-l singur. Pentru a pregăti aluatul, adăugați un praf de zahăr în drojdie și amestecați. Se toarnă toate acestea cu un pahar cu apă caldă și se pune într-un loc cald timp de aproximativ un sfert de oră. Drojdia ar trebui să fie bună în acest timp. Puteți lua imediat un fel de mâncare mare, cu așteptarea că drojdia va face mai întâi, apoi aluatul.
Pasul 2
Se toarnă ușor lapte ușor încălzit într-un castron cu drojdie, se adaugă sare după gust, zahărul rămas și 3 ouă. Tăiați margarina mărunt cu un cuțit și adăugați acolo. Se amestecă ingredientele pentru a face o pastă netedă, apoi se adaugă treptat făina.
Pasul 3
Frământați aluatul până când este neted și elastic. Puneți-l într-un loc cald timp de o oră.
Pasul 4
În timp ce aluatul se apropie, pregătiți umplutura. Tăiați salamul în felii, la fel ca roșiile. Pizza va arăta mai frumoasă dacă folosiți roșii mici. Tăiați ceapa și piperul în inele.
Pasul 5
Rulați aluatul într-o farfurie rotundă sau ovală. Încercați să îl păstrați suficient de subțire și cu margini drepte. Așezați-l pe o foaie de copt unsă cu grăsime animală.
Pasul 6
Așezați salamul, roșiile, ceapa și ardeiul gras deasupra bazei. Le puteți aranja după cum doriți, totul depinde de imaginația dvs., dar încercați să alternați ingredientele.
Pasul 7
Se rade brânza. Umpleți-le cu ceea ce se află pe farfuria de aluat. Stratul de brânză poate fi subțire, dar golurile dintre felii nu trebuie să fie foarte mari.
Pasul 8
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, așezați acolo foaia de copt și coaceți pizza până se înmoaie. Dacă farfuria este suficient de subțire, aluatul va fi copt simultan cu apariția crustei de brânză. Un sfert de oră este de obicei suficient.
