Carnea de porc este una dintre cele mai ușor de preparat carne. Gustul dulce al acestei cărți se potrivește bine cu fructele, nucile, mierea, prunele, precum și sosurile de muștar și brânză. Multe feluri de porc se prepară rapid și ușor. Unul dintre aceste feluri de mâncare este coasta de porc bavareză.
Este necesar
-
- 1,5 kg coaste de porc
- frunza de dafin
- piper negru
- boabe de piper negru
- 80 g miere
- 120 g muștar
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătirea coastelor bavareze de porc este foarte simplă. Acest fel de mâncare va necesita un minim de timp și efort. Perfect pentru o cină la domiciliu sau pentru tratarea oaspeților neașteptați.
Pasul 2
Spălați coastele de porc sub apă caldă. Tăiați astfel încât fiecare porție să fie carne și os.
Pasul 3
Așezați coastele de porc într-o cratiță mare și acoperiți-le cu apă rece. Se condimentează cu sare, se adaugă frunza de dafin și boabele de piper negru. Gatiti la foc mare pana se inmoaie (aproximativ o ora si jumatate). Dacă coastele sunt puțin gătite, nu este înfricoșător, pentru că va urma un alt tratament termic.
Pasul 4
După ce coastele sunt fierte, scoateți-le din tigaie și așezați-le pe o farfurie. Acest lucru se va usca puțin.
Pasul 5
În timp ce coastele se usucă, pregătim „acoperirea”. Într-un castron adânc, amestecați miere și muștar, adăugați piper negru măcinat. Determinați cantitatea de piper pe placul dvs. - dacă vă place carnea bine condimentată - adăugați mai mult, dacă nu vă place piperul - nu puteți adăuga deloc. Adăugați o lingură de semințe de susan, dacă doriți.
Pasul 6
Lubrifiați coastele uniform cu acoperirea finită. Se așază pe o foaie de copt, ușor unsă cu ulei vegetal. Se introduce într-un cuptor bine preîncălzit timp de 15-20 de minute. Vasul este gata!
Pasul 7
Pentru a garni cartofii coapte la cuptor.
Pasul 8
Curățați cartofii, tăiați în bucăți suficient de mari.
Pasul 9
Așezați pe o foaie de copt cu unt topit și presărați sare deasupra. Gatiti intr-un cuptor bine preincalzit aproximativ 30 de minute.
Pasul 10
În timpul procesului de gătit, amestecați cartofii de câteva ori cu o spatulă de lemn. Deci va fi prăjit din toate părțile.
