Terci de hrișcă este un fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă, și este, de asemenea, cu conținut scăzut de calorii. Chiar și hrișca gătită într-un mod simplu va găsi întotdeauna un loc pe masa de luat masa. Dar uneori doriți să vă diversificați meniul și să gătiți terciul preferat într-un mod neobișnuit.
Terci de hrișcă cu pui, stafide și prune uscate
Pentru 4 porții veți avea nevoie de:
- file de pui (sau carne de piept) 500 g;
- 1 ceapa mare;
- morcovi 1 buc;
- prune uscate, stafide, câte 100 g fiecare;
- usturoi 2-3 catei;
- crupe de hrișcă (hrișcă) 300 g;
- sare, condimente de pui după gust;
- niște ulei vegetal pentru prăjit.
Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți-o până când este crocantă.
Transferați carnea într-o ceaună sau o cratiță cu pereți groși. Se acoperă cu ceapă tocată și usturoi tocat mărunt.
Tocăm morcovii în fâșii subțiri și adăugăm la carne și legume. Apoi se condimentează cu sare și piper după gust și se fierbe la foc mic încă 10-12 minute.
Clătiți bine prune uscate și stafide și adăugați într-o cratiță. Puneți hrișcă curată deasupra, săriți puțin mai mult, adăugați condimentele necesare. Umpleți-l cu apă astfel încât nivelul său să fie cu două degete mai mare decât nivelul cerealelor și lăsați să fiarbă la foc mic până când este complet gătit, aproximativ 15-20 de minute.
Toate ingredientele trebuie amestecate bine înainte de servire.
Hrișcă cu ceapă și ciuperci
Pentru 3-4 porții aveți nevoie de:
- crupe de hrișcă (hrișcă) 300 g;
- ceapa 2 buc;
- ciuperci (ciuperci de stridii sau ciuperci) 500 g;
- 2 linguri de smântână cu grăsime groasă;
- unt 100 g;
- condimente după gust.
Clătiți hrișcă și fierbeți în apă până se înmoaie în mod obișnuit.
Tăiați ciupercile în felii sau felii, ceapa în jumătăți de inele medii. Se prăjesc legumele în unt până se înmoaie. În procesul de gătit, săriți ciupercile, adăugați smântână și condimentele preferate.
Se amestecă legumele gata preparate cu hrișcă fiartă și se mai fierbe puțin, aproximativ 3-5 minute. Hrișca gata preparată poate fi decorată cu ierburi tocate.
Cei cu un dinte dulce se vor putea bucura și de terci sănătos de hrișcă. Pentru a face acest lucru, se toarnă cremele de hrișcă fierte cu lapte, se adaugă zahăr, fructe confiate sau fructe uscate.
