Mâncărurile de culoare portocalie vă pot înveseli chiar și în vremea cea mai nefavorabilă. O terci de mei delicios și sănătos cu dovleac este o confirmare vie a acestui lucru. Ziua cu ea va fi instantaneu plină de soare și pozitivă!
Un pic despre beneficii
Terciul este un produs cu adevărat unic din toate punctele de vedere. Încă de dimineață te vor umple de vigoare și energie pentru întreaga zi următoare. Ceea ce este mai interesant este că un mic dejun sănătos are un efect de lungă durată. Adică, gustând terci dimineața devreme, veți simți o sațietate plăcută mult timp. Acest lucru se datorează carbohidraților complexi care îl compun. Nu își arată proprietățile nutritive imediat, ci după ceva timp. Dacă doriți să vă răsfățați familia și prietenii cu o delicioasă delicatese, încercați să gătiți terci de dovleac.
De ce dovleac? Dar pentru că o legumă portocalie strălucitoare este doar un depozit de vitamine. Este bogat în vitamina C, pectine, caroten. Conține aproape întregul tabel periodic. Îndepărtează colesterolul rău, are un efect benefic asupra stării pielii și a diferitelor sisteme ale corpului și accelerează metabolismul. O farmacie naturală în bucătăria ta. Terciul cu dovleac va fi deosebit de bun în timpul răcelilor de toamnă, când organismul are nevoie de ajutor. Singurul lucru, dacă vă decideți să gătiți terci de dovleac în cuptor, rețineți că va dura mult timp să-l gătiți. Prin urmare, este mai bine să evocați mâncăruri sănătoase într-un weekend sau seara.
Rețetă clasică
Pentru a da viață acestei rețete clasice, veți avea nevoie de următorul set de produse:
- 300 de grame de dovleac;
- 2 pahare de mei;
- 0,5 litri de lapte;
- 50 de grame de unt.
1. În această rețetă, nu este nevoie de un dovleac întreg, ci doar de o mică bucată din el. Mai întâi, spălați bine leguma. Curățați-l și tăiați cubulețe mici. Sau radeți pe o răzătoare grosieră. Așezați într-un vas de copt sau oală ceramică. Și lasă să aștepți „cea mai bună oră”. Între timp, treceți la mei.
2. Clătiți cerealele din inimă de mai multe ori, turnați apă clocotită peste și fierbeți timp de 2 minute. Acest lucru se face astfel încât terciul să nu aibă un gust amar în viitor.
3. După manipulările efectuate, se toarnă meiul opărit în vasul cu dovleacul. Apoi adăugați lapte și zahăr în interior. Deși terciul se va dovedi a fi destul de dulce oricum. Când adăugați lapte, este important să lăsați câțiva centimetri de marginile matriței, astfel încât conținutul să nu izbucnească în timpul coacerii.
5. Puteți trece la partea finală. În cazul în care pregătiți un mic dejun portocaliu într-o oală, acoperiți-l doar cu un capac. Și dacă aveți o cadă obișnuită, trageți folia deasupra.
6. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți viitoarea delicatețe acolo. După o oră, deliciul tratament va fi gata. Scoateți-l, amestecați și adăugați unt. Nu economisiți uleiul. Vă amintiți regula de aur? Aproape … terciul se va dovedi a fi fragil, moale, flexibil și incredibil de gustos. Invitați-vă familia și serviți-o la masă. Mănâncă cu mare plăcere.
Cu miere, nuci și smântână
Dacă terciul de mei cu dovleac se potrivește gustului și sufletului dvs., puteți încerca alte opțiuni pentru executarea acestuia. Pentru ca micul dejun să fie cât mai sănătos posibil, adăugați articole și mai valoroase la micul dejun. Apoi la ieșire primești o „vitamină bombă”. Pentru ao realiza, veți avea nevoie de:
- 0,5 litri de apă;
- 400 de grame de dovleac;
- 300 de grame de mei;
- 300 de grame de smântână;
- 100 de grame de nuci;
- 100 de grame de unt;
- trei linguri de miere;
- o jumătate de linguriță de sare.
1. Mai întâi, ținând cont de Cenușăreasa, sortează bine meiul. Puneți-l într-o cratiță de mică adâncime, umpleți-l cu apă și dați-i o oră, „ca să vă amintiți”.
2. În timp ce cerealele sunt infuzate, puneți o oală cu apă pe foc. Puneți sare și zahăr acolo, aduceți la fierbere. Când meiul este complet umflat, se toarnă în apă clocotită și se fierbe peste foc timp de 10 minute. Între timp, tăiați dovleacul în felii îngrijite.
3. Puneți unt, miere și felii de dovleac într-o tigaie fierbinte. Și prăjiți până când părțile vegetale devin maronii aurii.
4. Puneți meiul gata pentru coacere în vase, acoperiți-le cu felii de dovleac și felii de unt. Și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 150 de grade timp de o jumătate de oră.
5. Între timp, vasul va fi copt, faceți crema. Încălziți-le într-o baie de apă sau microunde pentru câteva minute. După o jumătate de oră, scoateți vasele cu terci, puneți smântână fierbinte în ele și trimiteți-le înapoi la cuptor pentru încă 10 minute.
6. Intinderea de acasa. Țineți nucile bine tocate într-o tigaie fără ulei. Cel mai bine este să faceți acest lucru la foc mare, astfel încât să nu aibă timp să se prăjească, ci doar să se usuce puțin.
7. Când cea mai delicioasă dintre toate cerealele existente ajunge la timp, scoateți-o din cuptor. Decorează cu nuci, crenguțe de mentă și invită întreaga familie la degustare. Felul de mâncare se va dovedi a fi delicios roșcat și incredibil de sănătos. O puteți găti în fiecare zi. În sezonul rece, vă va proteja cu încredere sănătatea.
Terci de mei în dovleac
Există o altă rețetă care este izbitoare prin originalitate. Se va potrivi bucătarilor îndrăzneți care vor să-și surprindă oaspeții. Dacă familia are o petrecere la cină, asigurați-vă că utilizați această metodă de succes. Vasul se va dovedi mai presus de toate laudele. Va mirosi ca vara, soarele … Pentru a crea o capodoperă culinară, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- dovleac de marime medie;
- 300 de grame de mei;
- 30 de grame de ulei;
- 30 de grame de zahăr;
- 1 lingura miere
- un vârf de scorțișoară;
- sare - pe vârful unui cuțit;
- o lingurita de coaja de portocala;
- o mână de nuci de pin pentru decorare.
1. Mai întâi, pregătește dovleacul. Tăiați cu grijă vârful și lăsați-l deoparte. Răzuieți semințele și miezul cu un cuțit, lăsând la margini doar 3-5 cm. Puteți face piure de casă delicios din pulpă sau îl puteți adăuga la orice garnitură.
2. Când leguma însorită trece cu pregătirea etapei pregătitoare, mergi la mei. Sortează-l bine, clătește-l de mai multe ori și toarnă-l într-o oală de dovleac pregătită.
3. Adăugați restul de ingrediente acolo: scorțișoară, coajă de portocală, sare și zahăr. Se amestecă totul bine și se condimentează terciul cu bucăți de unt.
4. Apoi se toarnă laptele. Asigurați-vă că acoperă toate alimentele din interior până la vârf.
5. Apoi, acoperi dovleacul cu un capac improvizat și trimite-l la cuptor. Se toarnă mai întâi puțină apă pe o foaie de copt, astfel încât răsfățul să nu se lipească de fund.
6. Coaceți la 160 de grade timp de o oră și jumătate. Când ghiveciul de legume este gata, scoateți-l, turnați-l cu miere, presărați-l cu nuci de deasupra și trimiteți-l la masa festivă. Terciul se va dovedi a fi foarte parfumat și delicios.
Cu mere și fructe uscate
Spre deosebire de rețeta anterioară, aceasta, dimpotrivă, captivează prin simplitatea și viteza de preparare. Îl poți numi „ieșire de aer leneșă”. Dar, în ciuda tuturor, terciul se dovedește a fi pur și simplu delicios!
Ingrediente:
- 200 de grame de dovleac;
- 200 de grame de mei;
- 2 mere;
- 30 de grame de unt;
- un vârf de cuțit de sare;
- o mână de stafide, caise uscate și prune uscate;
- 3 linguri de miere lichidă.
1. Tăiați dovleacul și merele în cuburi mici.
2. Se sortează meiul, se adaugă apă clocotită și se fierbe 10 minute la foc mediu. Când cerealele sunt fragede, puneți feliile de legume și fructe într-o cratiță și lăsați să fiarbă încă 20 de minute.
3. După timpul alocat, opriți gazul, adăugați miere în terci și puneți-l pe farfurii. Decorați un fel de mâncare luminos cu fructe uscate și răsfățați-vă cu deliciul gastronomic.
Alegeți orice rețetă doriți și începeți magia culinară. Și grăbește-te … altfel dovleacul se va transforma din greșeală într-o trăsură!
