Tortul Crêpeville este un fel de mâncare din bucătăria franceză. Acest tort se bazează pe clătite, ceea ce este foarte neobișnuit. Delicatetea se dovedește a fi incredibil de gustoasă, uimitoare și fragedă, este imposibil să te smulgi de la mâncarea acestui tort.
Este necesar
- - 270 g făină
- - 650 ml de lapte
- - 4 ouă
- - un vârf de cuțit de sare
- - 1 linguriță praf de copt
- -1 lingură ulei vegetal
- - 250 g zahăr granulat
- - 1,5 linguri. cacao
- - 25 g unt
- - 2 lingurițe zahăr glazură
- - 50 g de nuci
- - 40 g de ciocolată
- - 2 portocale
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Mai întâi, combinați făina și praful de copt, apoi adăugați 1 linguriță. zahăr granulat și sare, amestecați totul bine.
Pasul 2
Se toarnă jumătate de lapte într-un curent mic, se amestecă. Apoi adăugați gălbenușul de ou și uleiul vegetal, amestecați totul bine și turnați restul de lapte. Bateți proteinele într-un mixer până la spumă groasă și adăugați la masa de lapte-făină.
Pasul 3
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se coace clătite subțiri.
Pasul 4
Pregătiți crema. Suc de portocale. Bateți 2 ouă cu 125 g zahăr granulat, 1 lingură. făină.
Pasul 5
Aduceți zeama de portocale la fiert și adăugați amestecul de ouă și făină. Fierbeti la foc mic pana se ingroasa.
Pasul 6
Tăiați clătitele pentru a le uniformiza. Se întinde cu smântână și se stivă. Nu ungeți clătita de sus.
Pasul 7
Faceți crema de ciocolată Nutella. Se amestecă cacao, 70 g zahăr granulat și 1 lingură. făină. Bateți un ou și 250 ml lapte. Se fierbe amestecul de ou-lapte la foc mic, se aduce la fierbere și se adaugă amestecul de ciocolată, se fierbe până la fierbere, 10-12 minute. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească 25-30 de minute, se adaugă unt și se amestecă bine.
Pasul 8
Întindeți crema pe părțile laterale ale tortului și clătita de sus. Se ornează cu nuci tocate, ciocolată și zahăr pudră.
