Chiftelele cu orez sunt o opțiune excelentă pentru cina cu copiii. Dacă aveți un cuptor, atunci gătitul nu va fi dificil. Pofta acestor chiftele este că sunt fierte împreună cu prăjirea și turnate cu smântână-sos de roșii.
Este necesar
- - carne de porc tocată și carne de vită - 0,5 kg;
- - orez - 80 g;
- - ceapa - 2 buc.;
- - ou de pui - 1 buc;
- - roșie - 1 buc.;
- - smântână - 200 g;
- - pastă de roșii - 2 linguri. l.;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți orezul și înmuiați-l într-o cratiță mică. Se toarnă 160 ml de apă, se fierbe și se fierbe sub un capac închis timp de 10-15 minute. Când orezul este fiert, puneți-l într-un loc răcoros pentru a se răci.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Tăiați roșia cubulețe cât mai mici.
Pasul 3
Vom găti prăjituri pentru chiftele. Încălziți o tigaie, turnați ulei vegetal în ea. Se adaugă ceapa și se călește până se rumenesc. Adăugați roșia și prăjiți până când sucul de roșii s-a evaporat. Se răcește prăjirea terminată.
Pasul 4
Porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată, orezul fiert și sosul de roșii și ceapă. Adăugați ouă de pui, piper negru și sare după gust. Amesteca bine.
Pasul 5
Ungeți generos un vas de copt cu smântână. Din carnea tocată finită, mulăm bilele de aproximativ 5 cm în diametru și le așezăm într-o matriță.
Pasul 6
Pentru sos, amestecați smântâna rămasă cu jumătate de pahar de apă fiartă, adăugați pastă de roșii, sare și un vârf de piper negru. Amestecă totul bine.
Pasul 7
Se toarnă sosul peste toate chiftelele uniform și se trimite formularul la cuptor. Coaceți-le o jumătate de oră până se rumenesc.
