Gătitul sepiei în coreeană se distinge prin utilizarea chotkalului. Cu alte cuvinte, sepia trebuie servită sărată.
Este necesar
- - 500 g sepie;
- - 500 g orez;
- - frunze de salată;
- - sare;
- - piper;
- - ceapă;
- - ulei de masline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, trebuie să săriți sepia, adică să faceți chotkol. Pentru a face acest lucru, carcasa sepiei trebuie curățată de măruntaiele și membrele. Apoi tăiați în bucăți subțiri și puneți-le într-un recipient. Sare si piper. Puneți masa rezultată în frigider pentru o zi.
Pasul 2
În continuare, să creăm un sos special pentru cei cărora le place mâncarea picantă. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați și să amestecați ceapă, piper, sare. Amestecați sosul rezultat cu sepia pregătită.
Pasul 3
Ca garnitură, orezul fiert este de obicei servit cu acest fel de mâncare. Vasul este întins peste frunze de salată. În plus, puteți servi mazăre verde, ouă fierte rase, carne de pui, ceapă verde proaspătă cu vasul. Uneori, bucătarii recomandă decorarea sepiei cu felii de avocado. Totul depinde de preferințele dvs. individuale.
Pasul 4
La final, se toarnă uleiul de măsline peste vas. Acest lucru va adăuga note strălucitoare gustului.
