Carnea de porc din alamă este un plus excelent pentru orice garnitură. Poate fi consumat atât la cald, cât și la rece. Pentru a face acest fel de mâncare, aveți nevoie de un minim de produse, iar procesul de gătit nu vă va obliga să petreceți ore în bucătărie.
Este necesar
-
- 0,5 kg carne de porc proaspătă;
- o jumătate de sticlă de șampanie;
- 3 căței de usturoi;
- 1 ceapa mare;
- 1 lingură adjika;
- 1 lingură Miere;
- 1-2 linguri maioneză;
- sare
- condiment;
- folie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine pulpa de porc sub apă curgătoare. Așezați într-o ceașcă adâncă și turnați șampania peste carne. Nu este necesar să luați o sticlă nouă. Dacă este lăsat neterminat, utilizați-l. Puneți la porc peste noapte la frigider.
Pasul 2
Scoateți carnea de porc din șampanie. Se usucă puțin. Faceți mici tăieturi în carne. Tocam usturoiul marunt. Se amestecă împreună cu adjika, maioneză și miere. Înmuiați bine carnea de porc cu sosul rezultat. Se condimentează cu sare și se presară condimente.
Pasul 3
Feliați ceapa în inele. Înfășurați bine cu carnea în folie, astfel încât carnea de porc să fie acoperită cu ceapă pe toate părțile.
Pasul 4
Așezați carnea de porc într-un cuptor de 180 de grade. Așteptați 30 de minute. Scoateți apoi foaia de copt din cuptor. Desfășurați folia. Îndoiți întreaga ceapă nu într-o foaie de copt, ci așezați carnea de porc pe ea.
Pasul 5
Completați carnea cu puțină șampanie. Doar nu cea care a rămas după murare, ci proaspătă. Dacă se dorește, șampania poate fi înlocuită cu vin sau coniac.
Pasul 6
Coaceți vasul încă 5-10 minute. Când carnea de porc este rumenită, scoateți-o din cuptor și răciți-o.
Pasul 7
Se servește cu garnitura ta preferată. De exemplu, cu orez sau cartofi prăjiți cu o crustă. De asemenea, puteți prepara o salată de legume pentru carne.
Pasul 8
Puteți servi și un sos din roșii proaspete cu carne de porc de alamă. Luați 2-3 roșii mari, cărnoase. Tăiați în pene mici. Tocăm o jumătate de ceapă mică și un cățel de usturoi. Călește ceapa într-o tigaie în ulei de floarea soarelui.
Pasul 9
Când devine translucid, adăugați roșiile. Așteptați până când vor lăsa sucul să iasă. Diluați cu puțină apă dacă este necesar. Sare, se amestecă cu usturoi și condimente. Fierbeti sosul la foc mic pana se ingroasa. Apoi raceste-l.
