Tartele cu prune sunt excelente. Dar ele devin mai bune, mai gustoase și mai aromate după ce condimentele vin la însoțitorii de prune, care subliniază toate avantajele fructelor de pădure. Tarta de prune cu cardamom este perfectă pentru ceaiurile de duminică seara.
Este necesar
- - prune - 10 bucăți,
- - cardamom - 6 cutii,
- - iaurt neindulcit fără aditivi - 180 grame,
- - zahăr - 150 de grame,
- - făină - 140 grame,
- - unt - 130 grame,
- - doua oua,
- - praf de copt - 1 lingurita,
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron, amestecați două ouă și 120 de grame de zahăr (zahăr obișnuit sau de trestie).
Bateți ouăle cu un mixer până devin pufoase, ca pentru a face un biscuit.
Pasul 2
Tăiați untul în cuburi și topiți-l într-o baie de apă (puteți folosi un cuptor cu microunde). Uleiul nu trebuie să-ți ardă mâna.
Pasul 3
Când bateți ouăle, turnați untul topit.
Adăugați iaurt neîndulcit într-un castron și continuați să bateți.
Adăugați făina cernută, sarea și praful de copt în castron la ouă și iaurt.
Pasul 4
Spălăm prunele, le tăiem fiecare în două părți și scoatem semințele.
Acoperiți formularul cu hârtie unsă. Turnați aluatul într-o matriță și întindeți prunele fără sâmburi.
Pasul 5
Curățați cardamomul și scoateți boabele, puneți-le într-un mortar și zdrobiți-le, apoi amestecați-le cu zahărul rămas.
Presară plăcinta cu prune cu cardamom dulce tocat.
Pasul 6
Încălzim cuptorul la 200 de grade. Coacem tortul cu prune aproximativ 35 de minute, ar trebui să devină maro auriu.
Când este coaptă, tortul crește bine. După ce este copt și îl scoatem din cuptor, se va așeza, nu este nimic de îngrijorat. Interiorul tortului va fi cremos și ușor umed.
Pasul 7
Servim tortul cald, astfel încât să aibă un gust mai bun, deși nu își pierde gustul la răcire. Dacă doriți, puteți servi o plăcintă de înghețată cremoasă.
