Tortul cu ovăz preparat conform acestei rețete se dovedește a fi pufos, poros, pufos. Carnea ei este parfumată, umedă și are un gust sărat. Acest fel de mâncare poate fi servit ca prăjitură sau consumat în loc de pâine.
Este necesar
- - unt - 30 g;
- - sare - 1/4 linguriță;
- - praf de copt - 2 lingurițe;
- - slănină - 50 g;
- - brânză - 60 g;
- - făină - 0,5 căni;
- - lapte - 0,5 cani;
- - fulgi „Hercules” - 70 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă lapte fierbinte peste fulgi de ovăz și se ține 5 minute. Pregătiți amestecul de făină în acest timp. Se toarnă praful de copt și făina într-un castron. Se toacă slănina acolo și se rade brânza.
Pasul 2
Se amestecă până când brânza și slănina sunt bine făinoase. Puneți fulgii de ovăz umflați în amestecul de făină, turnați untul topit.
Pasul 3
Frământați aluatul cu mâinile. Adăugați lapte dacă aluatul este prea sfărâmicios. Dacă se udă prea mult, adăugați făină.
Pasul 4
Faceți aluatul ușor gras, nu lipicios, flexibil și moale. Tapetează o foaie de copt cu hârtie de copt sau ulei. Așezați aluatul pe o foaie de copt și aplatizați pentru a forma o prăjitură plată de cel mult 1,5 cm grosime.
Pasul 5
Tortilla poate fi presărată cu semințe de floarea soarelui sau semințe de susan, dacă se dorește. Așezați foaia de copt cu tortilla în cuptorul preîncălzit la 200oC. După 15 minute, când prăjitura se rumeneste, acoperiți-o cu o foaie de folie, continuați să coaceți încă 10 minute.
Pasul 6
Scoateți fulgii de ovăz fierți cu brânză și slănină, înfășurați într-un prosop și lăsați-i pe măsură ce se răcește. Puteți servi un astfel de tort cu supă, îl puteți folosi ca parte a sandvișurilor, îl puteți folosi cu ceai sau cafea ca fel de mâncare independent.
