Există o mulțime de feluri de mâncare făcute din bețe de crab, există chiar și bețe de crab coapte. Dintre toate varietățile, este destul de dificil să alegeți o rețetă simplă și gustoasă. Ouăle umplute cu bețe de crab arată foarte original pe masă, iar rețeta este ușor de realizat.
Este necesar
- - 10 bucati. ouă de pui;
- - 10 bucati. bastoane de crab;
- - 100 g smântână;
- - 50 g de mărar proaspăt;
- - 1 ceapă ceapă;
- - 20 g unt;
- - 150 g șampoane proaspete;
- - 2 g piper roșu măcinat;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți ouăle în apă rece. Dacă ouăle sunt crăpate, îndepărtați-le imediat. Sunt necesare ouă întregi întregi de aproximativ aceeași dimensiune. Se toarnă apă rece într-o cratiță mare, se adaugă o lingură de sare și se amestecă. Când sarea este bine dizolvată, adăugați ouăle de pui în apă. Puneți pe aragaz, după ce fierbe apa, cronometrați zece minute și scoateți oala din aragaz. Scoateți ouăle din apă și lăsați-le să se răcească complet.
Pasul 2
Curățați ușor ouăle reci, încercați să nu lăsați un film pe albușul de ou. Tăiați ouăle curățate pe jumătate pe lungime cu un cuțit ascuțit. Scoate gălbenușul. Aranjați ouăle în bărci pe un platou.
Pasul 3
Spălați ceapa, uscați-o, curățați-o și radeți-o pe o răzătoare fină. Se spală ciupercile proaspete, se usucă și se taie cuburi foarte mici. Puteți folosi un blender. Topiți untul într-o tigaie preîncălzită și prăjiți ceapa din ea. Ceapa ar trebui să devină aurie. Adăugați ciuperci tocate și prăjiți totul, amestecând ocazional, timp de zece minute.
Pasul 4
Dezghețați bine crabul, se curăță și se toacă mărunt. Se adaugă în tigaie cu ceapa și ciupercile. Gatiti inca cinci minute. Îndepărtați și răciți. Într-un castron mic, zdrobește gălbenușurile cu o furculiță. Spălați și uscați verdele. Se amestecă împreună amestecul din tigaie, smântână și gălbenușuri, se adaugă puțină sare și piper roșu. Se întinde umplutura peste bărci și se ornează cu mărar proaspăt.
