Uscătoarele de semințe de mac sunt grozave pentru ceaiurile de familie. Puteți face singur o astfel de delicatesă tradițională rusească. Există mai multe rețete pentru prepararea acestuia.
Uscare cu semințe de mac pe lapte condensat
Va trebui să luați următoarele ingrediente: lapte condensat (300 ml), făină (4 căni), ouă (3 buc + 1 gălbenuș, care este necesar pentru lubrifierea uscătoarelor), sodă (0,5 lingurițe), sare (1/4 linguriță l.), vanilină (1 plic), semințe de mac (10 grame).
Mai întâi trebuie să amestecați toate alimentele uscate, cu excepția semințelor de mac. Apoi li se adaugă lapte condensat și ouă. Cu ajutorul unui tel, amestecați toate ingredientele pentru a face un aluat moale. Nu ar trebui să se lipească de mâini.
Luați niște aluat și rotiți-l într-un „cârnat”. Tăiați-l în bucăți mici de aproximativ 5-6 cm. Apoi, trebuie să faceți inele din ele. Astfel, trebuie să folosiți tot aluatul. Inelele trebuie așezate imediat pe o foaie de copt căptușită cu pergament de copt.
Se ung uscătoarele cu gălbenuș și se presară cu semințe de mac. Trimiteți-le la coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-25 de minute. Ar trebui să fie bine rumenite. Apoi, trebuie să le scoateți, să le puneți pe un vas și să așteptați să se răcească uscarea. Pe baza laptelui condensat, acestea sunt dulci și foarte crocante.
Uscare cu semințe de mac pe lapte obișnuit
Pentru a pregăti uscarea conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: făină (2 căni), zahăr (5 linguri), semințe de mac (2 linguri), ouă (1 buc), lapte (100 ml), sifon (0,25 lingurițe), sare (0,5 lingurițe).
Mai întâi trebuie să înlocuiți aluatul, acesta ar trebui să se dovedească puțin mai moale decât pentru găluște. Mai întâi trebuie să spargeți oul și să-l măcinați cu două linguri de zahăr la alb. Apoi se adaugă sare și sifon. Apoi se injectează lapte. După ce se adaugă făina, aceasta trebuie cernută printr-o sită, astfel încât să fie saturată cu oxigen.
Luați aluatul finit și tăiați o bucată mică din el. Faceți din el un „cârnați” subțire. Ambele capete trebuie conectate pentru a face un inel. Acum trebuie să luați o cratiță, să turnați apă și să o fierbeți. Acolo trebuie să adăugați 3 linguri. linguri de zahăr și aruncă toate inelele. Când vin, trebuie să fie fierte încă 2 minute. Apoi trebuie scoase din tigaie și lăsate să se scurgă.
Preîncălziți cuptorul la 230 ° C, așezați inelele fierte pe o foaie de copt unsă și lăsați la copt timp de 10 minute. Apoi, trebuie să reduceți temperatura la 180 ° C, să scoateți foaia de copt și să presărați uscarea cu semințe de mac. Apoi se întorc la cuptor, dar timp de 15 minute. Sushi gata preparate sunt așezate pe un vas și servite răcite pentru ceai.
