Ouăle coapte în sos de ciuperci sunt o rețetă minunată care poate fi apreciată pentru confortul și gustul său. Sosul de ciuperci poate fi preparat în prealabil și reîncălzit la micul dejun împreună cu ouă. Vasul se va dovedi nutritiv, gustos, satisfăcător și rapid.
Este necesar
- Sos de ciuperci:
- - crema 10% - 200 g;
- - făină - 0,5 linguri.;
- - piper;
- - sare - 1/2 linguriță;
- - ulei vegetal - 3 linguri;
- - șampoane - 500 g.
- Pentru fel de mâncare:
- - ouă - 4 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și tocați ciupercile în bucăți mici. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați ciuperci.
Pasul 2
Se amestecă ocazional, se prăjește până se evaporă umezeala. Când există o aromă puternică de aromă și rumenire ușoară, piper și sare ciupercile. Se toarnă făină, se toarnă smântână.
Pasul 3
Se amestecă amestecul și se fierbe un minut până se îngroașă. Scoateți tigaia de pe foc. Dacă pregătiți un vas în prealabil, apoi răciți sosul la temperatura camerei și puneți-l într-un recipient cu capac și puneți-l în frigider.
Pasul 4
Ungeți matrițele de dimensiuni mici cu unt. Așezați un strat de sos de ciuperci pe fund. Puneți un ou pe sos în fiecare matriță și adăugați puțină sare. Ouăle pot fi folosite nu întregi, ci pentru a face o conversație. Apoi turnați-l și în forme.
Pasul 5
Așezați matrițele pe o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la 220oC, așezați o foaie de copt în interior și coaceți până când oul se întărește ușor.
Pasul 6
Scoateți matrițele din cuptor. Puneți peste ouă un alt strat de sos de ciuperci. Deasupra sosului, dacă doriți, puteți așeza pesmet sau brânză rasă. Se da la cuptor inca 10 minute.
