Orezul cu spanac și feta în limba greacă este un aperitiv original pentru o masă festivă care vă va surprinde plăcut oaspeții.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - bulion de pui - 2,5 cani;
- - o lămâie;
- - brânză feta - 1/4 cană;
- - mărar tocat - 1/4 cană;
- - patrunjel tocat - 1/4 cana;
- - o grămadă de frunze de spanac;
- - un pahar de orez basmati brun;
- - doi catei de usturoi;
- - o ceapă;
- - ulei de măsline, sare, piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă (nu aveți nevoie de mult, este suficientă o lingură), prăjiți ceapa tocată timp de șapte minute.
Pasul 2
Adăugați căței de usturoi tocați și gătiți încă câteva minute.
Pasul 3
Adăugați spanac tocat și gătiți până se înmoaie.
Pasul 4
Apoi trimiteți orez, pătrunjel, mărar. Se toarnă bulionul de pui. Ardei, sare. Se aduce la fierbere, se acoperă, se reduce focul, se fierbe timp de aproximativ cincizeci de minute, până când orezul este fraged.
Pasul 5
Scoateți tigaia din aragaz, adăugați puțină zeamă de lămâie, presărați brânză feta. Aperitivul grecesc este gata, servește-l!
