Puteți găti mult mai mult din vinete decât credeți. De exemplu, un aperitiv foarte gustos și original - vinete „In Manteau”.
Este necesar
- - vinete subțiri - 1 buc;
- - brânză tare - 50 g;
- - morcovi - 1 buc;
- - usturoi - 1 cățel;
- - carne tocata - 300 g;
- - ceapa - 1 bucata;
- - ouă - 1 buc;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine vinetele și faceți câteva puncții în ea în diferite locuri cu o furculiță. În această formă, trimiteți-l la cuptor și coaceți până când este complet gătit. Apoi se răcește și se taie pe lungime.
Pasul 2
Între timp, spălați și curățați morcovii. Luați o răzătoare grosieră și măcinați această legumă pe ea. Puneți morcovul ras în tigaie și fierbeți până se înmoaie. Apoi raceste-l.
Pasul 3
Măcinați brânza tare pe răzătoare, de preferință brânză grosieră. Apoi combinați-l cu următoarele ingrediente: morcovi înăbușiți, usturoi ras și pătrunjel tocat mărunt. Se amestecă totul bine. Astfel, umplutura s-a dovedit. Așezați-l în vinete feliate.
Pasul 4
Combinați ingrediente precum carnea tocată, oul, sarea, piperul și ceapa într-un blender. Măcinați acest amestec. Așezați-o pe folie de plastic, astfel încât să fie distribuită uniform peste ea. Așezați vinetele umplute pe masa de carne tocată. Ridicați cu grijă marginile filmului și conectați-le. Rezultatul ar trebui să fie un fel de rolă.
Pasul 5
Scoateți filmul și puneți rola rezultată pe o foaie de copt unsă și trimiteți-o la cuptor, care este preîncălzit la o temperatură de 180 de grade. Pregătirea vasului poate fi determinată de crusta maro-aurie. Vinetele „În Manteau” sunt gata!
