Cu ajutorul unui multicooker, puteți găti multe preparate delicioase de legume. Caviarul de vinete preparat conform acestei rețete vă va surprinde prin gustul și prepararea simplă.
Este necesar
- - 3 vinete,
- - 500 g roșie,
- - 2 morcovi,
- - 3 cepe,
- - 3 ardei grași,
- - Sarat la gust,
- - 3 linguri. linguri de ulei vegetal
- - 12 căței de usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați vinetele, tăiați-le cuburi și acoperiți-le cu apă rece, lăsați-le 15-20 de minute.
Pasul 2
Strângeți vinetele și puneți-le într-un aragaz lent, adăugați 3 linguri de ulei vegetal, setați modul „Stew” timp de 1, 5 ore.
Pasul 3
După 15 minute de înăbușire, adăugați în vinete jumătate de inele de ceapă și morcovi răzuite, continuați să fierbeți încă 15 minute.
Pasul 4
Scoateți pielea de la roșii, tăiați cubulețe medii, adăugați în multicooker la legume, fierbeți timp de 15 minute.
Pasul 5
Clătiți ardeii grași, curățați-i, tăiați cubulete și adăugați-le la legume, fierbeți-le pentru tot timpul rămas.
Pasul 6
Tocăm cățelele de usturoi în orice mod convenabil (prin presă sau grătar). Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului de fierbere, puneți usturoiul în legume, condimentați cu sare, adăugați oțetul și amestecați. Dacă nu-ți place oțetul, poți face fără el. Așezați piesa de prelucrat în borcane sterilizate pregătite, înfășurați capacele, acoperiți cu un prosop, răciți-o și puneți-o în cămară sau pivniță pentru depozitare.
