Nu este nimic mai ușor decât prepararea supei de tăiței de pui cu cartofi. Este suficient să fierbeți carnea, să puneți legume și condimente, să mai așteptați puțin. Și acum vasul este gata. Dar astăzi permiteți-mi să introduc rețete nu de bucătărie rusească, ci de bucătărie mediteraneană. Aici trebuie să adăugați puțină lămâie în supă.
Este necesar
- - pui mic (sau părți ale acestuia) - 1 kg;
- - ceapă și morcov - 1 buc.;
- - cartofi - 5-7 buc.;
- - frunze de dafin - 3 buc.;
- - patrunjel - cateva ramuri;
- - usturoi - 1-2 catei;
- - scorțișoară - puțin;
- - lămâie - 0,5 buc.;
- - vermicelli - 300 grame;
- - sare, piper, alte condimente - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați carnea de pui într-o cratiță și gătiți la foc mediu timp de 10-15 minute. Adăugați ceapă ușor sotată cu morcovi, țelină și condimente. Acoperiți, gătiți încă 40 de minute. Adăugați cartofii curățați și tocați. Lasa supa sa fiarba inca 10-15 minute. Sau până când cartofii sunt fierți.
Pasul 2
Dați la frigider și strecurați bulionul. Puneți-l în frigider pentru a permite formarea de grăsime la suprafață. Scoateți după 2-3 ore și încălziți din nou. Adăugați vermicele. Gatiti, amestecand usor cu o lingura, inca 3 minute.
Pasul 3
Acum puneți carnea în tigaie, după ce ați împărțit-o anterior în bucăți mici. După câteva minute, scoateți tigaia de pe foc. Se toarnă supa în boluri. Puneți pene subțiri de lămâie și scorțișoară în fiecare ceașcă. Presară vasul în sine cu piper măcinat și pătrunjel tocat.
Pasul 4
Serviți cu pâine (de preferință grâu), crutoane cu brânză sau pâine plată, salate sau orice alt fel de mâncare ales pe gustul dumneavoastră. Mănâncă încet. Mâncarea se dovedește a fi cu adevărat gustoasă, așa că o puteți savura.
