Cea mai bună cină este cea care nu ia mult timp să se pregătească. Hrișca cu ciuperci o va ajuta pe gazda care întârzie la serviciu. Un preparat consistent este pregătit rapid și va hrăni întreaga familie.
Este necesar
- - 1 pahar de hrișcă,
- - 2 pahare de apă,
- - 150 de grame de ciuperci congelate sau proaspete,
- - 3 ouă,
- - 1 morcov mare,
- - 1 ardei gras,
- - 1 ceapă medie,
- - 2 linguri pastă de roșii
- - ulei vegetal,
- - sare, piper și ierburi - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă două căni de apă într-o cratiță și se fierbe. Sareți ușor apa și turnați hrișcă în ea. Adăugați 2 linguri de ulei de floarea-soarelui într-o cratiță, amestecați și gătiți până se înmoaie (15 minute cu capacul închis la foc mic).
Pasul 2
Se toarnă apă clocotită peste ceapă și se toacă mărunt. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ciupercile în bucăți mici, dacă este necesar. Tăiați ardeiul gras în fâșii.
Pasul 3
Păstrați toate legumele într-o tigaie. Adăugați ciuperci și puțină apă în legume. Se fierbe la foc mic până când ciupercile sunt fierte. Adăugați pastă de roșii, sare și piper și gătiți timp de 1-2 minute, amestecând ocazional.
Pasul 4
Ouă fierte și tăiate cubulețe. Tăiați mărunt ierburi proaspete. Se amestecă ierburile cu ouăle.
Pasul 5
Puneți hrișca finită pe un vas și turnați peste sosul rezultat și amestecați. Puneți ouă amestecate cu ierburi deasupra.
