Peștele la cuptor este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. Va ocupa cel mai onorabil loc de pe orice masă festivă și va deveni pe bună dreptate felul principal de mâncare. Și este ușor de pregătit.
Este necesar
-
- 500 de grame de file de pește;
- 800 de grame de cartofi;
- 1 pahar de smântână;
- 2 oua;
- 200 de grame de ciuperci porcini;
- 2 linguri de făină;
- 25 de grame de brânză;
- 4 linguri de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți fileuri de pește. Ar trebui să fie fără oase de coaste, fileurile de cod, biban, merluciu sunt ideale, păstrăvul și somonul roz sunt deosebit de gustoase. Tăiați în porții, presărați piper și sare. Rolați apoi făina și prăjiți-o într-o tigaie în ulei de floarea soarelui. Spălați ciupercile porcini, coajați, tăiați și prăjiți. Curățați cartofii, tăiați în cercuri mici de aproximativ jumătate de centimetru grosime și prăjiți în ulei de floarea-soarelui până când se înmoaie, nu uitați să adăugați puțină sare. Se fierb tare 2 ouă și se taie felii.
Pasul 2
Când peștele este gata, puneți-l într-o tigaie sau în orice alt vas de copt. Puneți un cerc de ouă și ciuperci prăjite prăjite pe fiecare bucată. Apoi adăugați cartofii prăjiți înfășurându-i în jurul peștelui. Vasul se coace într-un sos delicat de smântână, care trebuie să fie mai întâi smântână. Sare și amestecă bine. Gatiti aproximativ 1-2 minute si sosul de smantana este gata. Se toarnă peste pește și cartofi.
Pasul 3
Stratul final este brânză. Puteți alege orice fel de brânză, „Rusă”, „Olanda” sau „Gouda” este perfectă. Radeți-l pe o răzătoare medie și presărați sosul pe pește. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180-200 grade și puneți vasul acolo 5-6 minute, astfel încât brânza să se topească și să se rumenească corespunzător. Peștele este acum gata. Rămâne doar să decorați cu pătrunjel tocat mărunt și să serviți. Toate ingredientele sunt perfect selectate în această rețetă, motiv pentru care peștele se dovedește a fi fraged, suculent și surprinzător de gustos. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a vă pregăti, dar oaspeții dvs. vor aprecia capodopera culinară.
