Varietatea de rețete pentru prepararea diferitelor gustări vă permite să pregătiți feluri de mâncare dintr-o mare varietate de ingrediente. Rețeta propusă pentru un aperitiv picant nu va dura mult timp de pregătire și vă va încânta cu gustul său original.
Este necesar
- - 500 de grame de brânză feta;
- - 3 buc. roșii mari;
- - 1 ceapa mare;
- - 3 catei de usturoi;
- - 1 buchet de patrunjel sau coriandru;
- - 1 cutie de măsline fără sâmburi;
- - 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
- - 2 linguri de suc de lamaie;
- - 3 linguri de orice ketchup;
- - 1 linguriță de adjika;
- - 1 lingura de unt;
- - 1 lingurita de otet 3%;
- - o jumătate de linguriță de oregano;
- - sare și piper măcinat - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rosiile se spala cu apa curenta, se oparesc cu apa clocotita si se curata cu grija. Tăiați pulpa în cuburi mici.
Pasul 2
Brânza este tăiată în felii subțiri, presărată cu piper măcinat deasupra și prăjită într-o tigaie preîncălzită cu unt timp de șase minute.
Pasul 3
Usturoiul se curăță, se spală și se toacă folosind o presă specială. Măslinele sunt tăiate felii subțiri.
Pasul 4
Ceapa se curăță de coajă, se spală în apă curentă, se taie în inele și se prăjește în ulei de floarea-soarelui la flacără mare timp de cinci minute.
Pasul 5
Se amestecă usturoiul, roșiile și măslinele. Condimenteaza-le cu ulei vegetal, presara deasupra zeama de lamaie si otet.
Pasul 6
Sareați aperitivul terminat, presărați condimente, amestecați ușor și lăsați-l să se amestece timp de cinci până la șapte minute.
Pasul 7
Înainte de servire, brânza se întinde pe o farfurie de servire, deasupra se așează o masă de usturoi, roșii și măsline și inele de ceapă aurie. Ketchupul preparat și adjika sunt amestecate separat și turnate peste vasul finit cu acest amestec. Blatul poate fi decorat cu o crenguță de verdeață.
