Gustare grozavă de vară. Puteți înlocui feta cu mozzarella sau altă brânză murată. Puteți lua două forme dreptunghiulare sau una mare pentru o prăjitură - acesta este ceea ce vă este mai convenabil să gătiți.
Este necesar
- - 400 g feta;
- - 300 ml vin alb sec;
- - 200 ml apă;
- - 150 g măsline negre;
- - 100 g de pesto;
- - 20 g foaie de gelatină;
- - 4 roșii;
- - 1 lingurita de ulei de masline;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmoaie gelatina în apă rece timp de 5 minute. Se toarnă vin alb uscat, 200 ml apă într-o cratiță, se încălzește. Nu este necesar să aduceți masa la fierbere. Strângeți foaia de gelatină, adăugați-o în cratiță la vin, amestecați până se dizolvă complet, scoateți-o de pe foc, răciți complet amestecul.
Pasul 2
Adăugați amestecul de gelatină în sosul pesto și amestecați bine. Busuiocul verde, usturoiul, uleiul de măsline și nucile de pin sunt cele mai comune ingrediente în sosul pesto. Le puteți folosi pentru a face sos de casă într-un blender sau pentru a cumpăra unul gata preparat. Se roșesc roșiile în apă clocotită 1 minut, apoi se curăță. Tăiați roșiile felii subțiri. Tăiați măslinele destul de grosier sau lăsați-le întregi. Dărâmă feta. Pe lângă feta, chiar și brânza suluguni este potrivită.
Pasul 3
Îmbrăcați matrița cu ulei de măsline, turnați o cantitate mică de gelatină pe fund (nu trebuie să turnați încă totul!). Puneți 1/3 roșii deasupra gelatinei, apoi din nou puțină gelatină, 1/3 măsline, umpleți din nou cu gelatină, 1/3 feta și din nou gelatină.
Pasul 4
Astfel, repetați cuvintele până când rămâneți fără toate ingredientele. Acoperiți vasul cu folie alimentară, dați-l la frigider timp de cel puțin 4 ore. Terina cu roșii, feta și măsline este apoi lăsată tăiată în felii subțiri și servită ca gustare.
