Există multe feluri de mâncare din brânză feta, dar această rețetă mi se pare mai originală decât celelalte, iar gustul este pur și simplu uimitor. Acest fel de mâncare aparține tipului de aperitive calde, deși poate fi consumat rece. L-am recunoscut de la un prieten care fusese în India.
Este necesar
- Brânză - 500 g.
- Ghee sau unt - 50 g.
- Semințe de muștar - 1 pachet.
- Condiment la gust.
- Verzi la gust.
- Usturoiul după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați brânza feta în cuburi cu o latură de aproximativ 1 cm și așezați-le pe tablă, astfel încât mai târziu să fie convenabil să le luați una sau două pe rând.
Pasul 2
Încălziți o tigaie cu unt până se încălzește și încercați să transferați rapid brânza în ea, astfel încât cuburile să rămână plate.
Pasul 3
Reduceți căldura la mediu, încălziți ușor cuburile pe o parte, apoi amestecați până când sunt prăjite uniform.
Pasul 4
După 5-7 minute (în funcție de intensitatea focului pe aragaz) adăugați semințe de muștar, amestecați-le cu brânză feta, încălziți bine și adăugați condimente după gust. Vasul va fi gata în 3 minute.
Pasul 5
La servire, brânza feta poate fi presărată cu ierburi sau usturoi ras, sau ambele, însă, chiar și fără aceste ingrediente, gustarea este considerată gata. În bucătăria indiană, această gustare este consumată fără ierburi și usturoi.
