Această tocăniță este ușor de făcut, deoarece nu sunt necesare ingrediente complicate. Adevărat, va trebui să petreceți puțin mai mult timp pentru a-l prepara, dar la final veți obține un fel de mâncare cu o combinație uimitoare de carne de vită fragedă, legume delicioase și supă consistentă.
Este necesar
- - 2 linguri de ulei vegetal
- - 1 ceapa mica (tocata marunt)
- - 3 căței de usturoi (zdrobiți)
- - 1 morcov mediu, tocat
- - 1 cartof mediu
- - 1 kg carne de vită (tăiată în cuburi mari)
- - 1 linguriță Vegeta
- - 1 lingurita de sare
- - 1 linguriță boia
- - 1/4 linguriță piper negru
- - 4 pahare de apă
- - 500 g napi
- - frunze proaspete de patrunjel
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prajesc ceapa, usturoiul, morcovii și cartofii într-o cratiță adâncă timp de 4-5 minute.
Pasul 2
Apoi adăugați bucățile de carne de vită și fierbeți puțin.
Pasul 3
Acoperiți cratița ușor și continuați să fierbeți timp de 20-30 de minute până când s-a evaporat tot lichidul.
Pasul 4
Se amestecă bine pentru a preveni arderea cărnii de vită sau a legumelor. Acum este momentul să adăugați condimente: vegeta, sare, boia, piper negru. Se amestecă din nou. Carnea trebuie să fie bine acoperită cu condimente.
Pasul 5
Apoi adăugați apă, aduceți-o la fierbere și apoi reduceți temperatura. Se fierbe la foc mic 2-2,5 ore. O parte din apă se va evapora, așa că nu uitați să vă uitați în oală la fiecare 20-30 de minute pentru a o adăuga, dacă este necesar. Carnea trebuie întotdeauna acoperită cu apă în timpul gătitului.
Pasul 6
Adăugați navele tăiate cubulețe și gătiți-le încă 45 de minute.
Pasul 7
Serviți tocănița caldă cu pătrunjel proaspăt.
