Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea tocanelor și fiecare gazdă are a ei. Vă aduc în atenție o tocană de legume dietetice, foarte gustoasă.
Este necesar
- Dovlecel,
- 6 cartofi,
- o jumătate de leagăn de varză,
- bec,
- un morcov,
- un cățel de usturoi
- o rosie,
- niste sare
- niște piper negru măcinat,
- ulei vegetal,
- pahar cu apa,
- ierburi proaspete opționale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Tăiați morcovii curățați în jumătăți de cerc, astfel încât gustul să fie mai bogat.
Un cățel de usturoi (mai mulți, după gust) tăiat felii.
Pasul 2
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți morcovii, usturoiul și ceapa timp de aproximativ zece minute.
Pasul 3
Curatam si spalam cartofii taiati cubulete mari.
Spălăm dovleceii (dacă dovleceii sunt tineri, atunci pielea poate fi lăsată) și tăiem în bucăți mici.
Pasul 4
Puneți cartofii și dovleceii într-o tigaie cu legume și gătiți sub capac.
Pasul 5
Feliați varza subțire. Punem varza intr-o cana, sare si pasam cu mainile.
Pasul 6
Adăugați varză la legume și turnați un pahar cu apă fierbinte. Gatiti sub capac pana cand se inmoaie.
Pasul 7
Curățați roșiile (puteți lua două, dacă doriți) și tocați-le mărunt.
Puneți roșia la legume, adăugați sare și piper măcinat după gust.
Pasul 8
Gătim în continuare până când legumele sunt moi.
Tocanita de legume este gata. Puteți servi tocană ca fel principal de mâncare slabă sau ca garnitură pentru carne.
Dacă se dorește, tocanita poate fi garnisită cu ierburi proaspete. Momente plăcute și gustoase.
