Pizza de foietaj este un fel de mâncare delicioasă, care nu durează prea mult timp pentru a se prepara. Puteți alege umplutura pe baza propriilor preferințe de gust.
Pizza este un fel de mâncare delicios și consistent, care este considerat unul dintre elementele de bază din bucătăria italiană. Pentru prima dată au început să o coacă în Grecia Antică și abia apoi rețeta a fost împrumutată de romani. Pizza italiană clasică este preparată în cuptoare speciale. Un tort este folosit ca bază. Gospodinele moderne au învățat cum să gătească un fel de mâncare acasă cu o varietate de umpluturi și cu diferite tipuri de aluat. Aluatul de drojdie oferă prăjiturii finite splendoare și lejeritate. Dacă timpul este scurt, puteți folosi foietaj gata preparat pentru gătit. Este foarte convenabil și pizza se dovedește a fi incredibil de gustoasă, dar conținutul său de calorii rămâne ridicat.
Pizza de foietaj cu roșii și mozzarella
Pizza clasică „Margarita” este preparată cu roșii și mozzarella fără a adăuga cârnați, carne sau alte ingrediente din carne. Puteți bate un fel de mâncare similar. Acest lucru va necesita:
- 250-300 g foietaj;
- 300 g mozzarella;
- ceva ketchup;
- 2 roșii coapte;
- busuioc;
- ulei de masline.
Pași de gătit:
- Rulați ușor foietajul cu un sucitor și puneți-l pe o foaie de copt, formând laturile joase. Pentru a preveni lipirea la suprafață, puteți mai întâi căptuși foaia de copt cu hârtie pergament. Când utilizați aluat înghețat, acesta trebuie mai întâi dezghețat în mod natural sau la cuptorul cu microunde.
- Folosiți o furculiță pentru a străpunge suprafața aluatului, astfel încât să nu crească prea mult atunci când coaceți pizza. Ungeți suprafața cu ketchup. De asemenea, puteți folosi propriul sos de roșii, dar pentru aceasta trebuie să ștergeți roșiile printr-o sită în prealabil și să fierbeți piureul.
- Îndepărtați părțile dure din roșiile din regiunea tulpinii, tăiate în felii subțiri. Tăiați mozzarella în felii subțiri. Așezați cercuri de roșii pe aluat și acoperiți cu felii de mozzarella.
- Clătiți busuiocul. Dacă frunzele sunt mari, rupe-le cu mâinile și apoi întinde-le pe suprafața pizza. Presară ulei de măsline pe vas. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți pizza la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Serviți pizza fierbinte la masă. Pentru a-l tăia în porțiuni, este convenabil să folosiți un dispozitiv special.
În loc de busuioc proaspăt, puteți folosi condimente uscate în această rețetă. De asemenea, îl puteți înlocui cu un amestec uscat de ierburi provensale.
Pizza de foietaj cu ciuperci și pui
O pizza foarte reușită se obține dacă o coaceți cu pui și ciuperci. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:
- 250-300 g foietaj;
- 1 piept mare de pui;
- 150-200 g de ciuperci (este mai bine să alegeți șampoane);
- 200 g de brânză;
- 1 roșie mare;
- 1 ceapă;
- puțin ulei vegetal;
- maioneză ușoară;
- smântână.
Pași de gătit:
- Decongelați aluatul foietaj și rulați cu un sucitor. Așezați-l pe o foaie de copt sau pe fundul unui vas special pentru pizza. Tăiați aluatul cu o furculiță și periați cu ketchup. Este mai bine să alegeți un sos cu un gust nu foarte picant și fără aditivi aromatici străini. Gustul felului de mâncare se va dovedi și mai interesant dacă ungi baza cu sos alb în loc de ketchup. Pentru a-l prepara, trebuie să amestecați smântână cu maioneză într-un raport de 1: 1.
- Clătiți pieptul de pui, uscați-l ușor și prăjiți în ulei vegetal timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Este necesar să se rumenească doar puțin, dar în interior să rămână suculent. Se răcește pieptul și se taie cubulețe mici.
- Curățați și tăiați ciupercile destul de grosier. Este mai bine să folosiți șampoane. Fiecare ciupercă poate fi tăiată longitudinal în felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Se rade branza. Tăiați roșiile mari și cărnoase în cercuri subțiri.
- În aceeași tigaie în care a fost prăjit puiul, puteți prăji ciupercile și ceapa. Prăjiți-le într-o cantitate minimă de ulei timp de 2-3 minute cu agitare constantă.
- Puneți bucăți de pui pregătite pe bază, apoi ceapă cu ciuperci și presărați brânză rasă. De asemenea, puteți adăuga ierburi provensale uscate, dar foarte puțin pentru a nu întrerupe gustul bogat al felului de mâncare.
- Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți pizza la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.
Pizza cu dovlecei și salam
Dovleceii și salamul vor da plăcintei italiene un gust de neuitat. Pentru a pregăti pizza delicioasă și originală, veți avea nevoie de:
- 300-400 g de foietaj;
- 1 dovlecel mic;
- 150 g salam;
- roșie mare;
- putin sos de rosii;
- un cățel de usturoi;
- ceapă;
- 150-200 g brânză mozzarella;
- cimbru (frunze proaspete);
- ulei de masline.
Pași de gătit:
- Decongelați aluatul foietaj și răsuciți ușor. Dacă doriți să vă faceți pizza mai satisfăcătoare, puteți folosi nu unul, ci două pachete de aluat gata preparat. Așezați stratul rulat pe o foaie de copt sau o farfurie pentru pizza. Este foarte convenabil să folosiți forma rotundă din silicon. Aluatul nu se lipeste de el și nu există probleme cu transferul tortului finit din matriță pe farfurie.
- Clătiți dovleceii și tăiați-le în cercuri subțiri. Pentru a face pizza, trebuie să alegeți fructe mici, fără semințe. Scoateți salamul din cochilie și tăiați-l în felii subțiri. Tăiați mozzarella în felii subțiri. Tăiați ceapa în inele subțiri. Tăiați roșiile în cercuri.
- Tăiați baza de foietaj cu o furculiță și periați cu sos de roșii. Așezați dovleceii, inelele de ceapă, roșiile, salamul și mozzarella în straturi uniforme. Puteți așeza ingredientele unul peste altul sau în rânduri, cum ar fi zona zoster. Presară frunzele de cimbru tocate pe pizza. Se poate folosi și condimentarea uscată.
- Se pasează cățelul de usturoi printr-o presă și se amestecă cu ulei de măsline. Presară amestecul peste pizza. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți pizza la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.
Pizza cu slănină pe foietaj
Pentru a face pizza cu slănină veți avea nevoie de:
- 300 g foietaj;
- 250 g slănină;
- 250 g brânză tare;
- roșie mare;
- ceapă;
- oregano, cimbru uscat;
- niște sos de roșii.
Pași de gătit:
- Decongelați aluatul de foietaj și dați-l afară. Puneți stratul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și formați părțile mici. Înțepați aluatul cu o furculiță și periați-l cu sos de roșii.
- Tăiați slănina felii subțiri. Tăiați roșia în cercuri subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
- Așezați felii de slănină, inele de ceapă, felii de roșii deasupra aluatului și presărați cu condimente uscate. Puteți tăia ierburi proaspete (oregano, busuioc) și presărați pizza. Presărați suprafața cu ulei de măsline, presărați cu brânză rasă și coaceți pizza la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.
Pizza cu conservă de ton și ceapă verde
Pentru a face o pizza delicioasă la conservă de ton, veți avea nevoie de:
- 300 g foietaj;
- un borcan de conserve de ton;
- ulei de masline;
- ceapa mica;
- 2-3 linguri de porumb;
- 200 g brânză tare;
- o jumătate de grămadă de ceapă verde.
Pași de gătit:
- Întindeți foietajul dezghețat cu un sucitor și puneți-l pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament sau într-o matriță din silicon. Se toacă aluatul cu o furculiță, se periază cu ulei de măsline. Puteți adăuga un amestec de plante uscate provensale în ulei.
- Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Deschideți o cutie de ton, scurgeți lichidul și zdrobiți conținutul cu o furculiță sau tăiați-l în bucăți mici.
- Puneți bucăți de conserve de ton, inele de ceapă pe foietaj. Presărați pizza cu boabe de porumb conservate, ceapă verde tocată. Presară brânză rasă pe suprafața plăcintei. Coaceți pizza la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.
În plus, puteți servi pizza cu un sos pe bază de ulei de măsline. Condimentele aromatice, puțin ardei iute și usturoi, trecute prin presă, trebuie adăugate în ulei.
