Cum Să Gătești Plăcinte Prăjite

Cuprins:

Cum Să Gătești Plăcinte Prăjite
Cum Să Gătești Plăcinte Prăjite

Video: Cum Să Gătești Plăcinte Prăjite

Video: Cum Să Gătești Plăcinte Prăjite
Video: Plăcinte Moldovenești / Plăcinte cu brînză prăjite în tigaie 2024, Martie
Anonim

Plăcinte cu carne, varză, gem, mere … Există puține persoane care ar refuza să mănânce o delicioasă plăcintă prăjită, sau chiar mai multe. Frumusețea acestui fel de mâncare este că plăcintele pot fi preparate cu o varietate de umpluturi. În același timp, se dovedesc a fi gustoase, satisfăcătoare, pot fi servite ca desert (dacă umplutura este dulce) sau ca fel de mâncare independent. De asemenea, puteți face orice aluat pentru plăcinte prăjite, aici fiecare gospodină are propriile sale secrete. Dar cel mai adesea sunt făcute din aluat de drojdie.

Cum să gătești plăcinte prăjite
Cum să gătești plăcinte prăjite

Este necesar

    • Pentru test:
    • făină 3,5 căni
    • unt sau margarină -50 g,
    • lapte - 1, 5 pahare
    • 1 ou
    • drojdie - 30 g
    • sare - 0,5 lingurițe
    • Pentru umplere:
    • carne tocată
    • cartofi
    • ceapa bulb
    • varza alba
    • ouă.

Instrucțiuni

Pasul 1

Faceți sau cumpărați un aluat de drojdie gata preparat pentru plăcinte. Dacă decideți să o faceți singur, diluați drojdia în puțină apă caldă sau lapte. Adăugați sare, ouăle, făina separat în lapte. Se amestecă bine și se combină cu drojdie diluată. Framanta aluatul. Frământați-l până când toate bulgările au dispărut. În același timp, asigurați-vă că aluatul pentru plăcintă nu este prea abrupt. Când îl frământați, puteți adăuga puțin unt topit sau margarină. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald pentru câteva ore să crească. Când se ridică la maximum (după aproximativ o oră), înfășurați-l.

Pasul 2

Așezați aluatul pe o masă făinoasă și începeți să modelați torturile. Tăiați o bucată mică din masa aluatului și rotiți-o într-un cârnat lung de 3 centimetri lățime. Tăiați-l în bucăți egale. Rulați în bile din aceste bucăți, lăsați să stea câteva minute. Formați bilele în tortilla. Puneți umplutura în mijlocul fiecăruia și uniți marginile, dând plăcintelor o formă alungită și alungită. Nu trebuie să puneți plăcintele în tigaie imediat, lăsați-le să stea zece până la douăzeci de minute pentru a le face mai magnifice.

Pasul 3

Puneți plăcintele într-o tigaie bine încălzită. Se prăjesc pe fiecare parte până se rumenesc. Apoi puneți plăcintele terminate într-o cratiță sau în orice alt vas adânc, acoperiți-le cu un prosop pentru a le menține moi. Le puteți servi la masă.

Recomandat: