Simplu, ieftin, rapid și cel mai important - foarte gustos. Plăcintele de foietaj cu umplutură de ficat pot fi servite chiar și reci și doar de la cuptor, la căldura căldurii - în general delicioase.
Este necesar
- - 1 pachet de aluat de drojdie pufă (500 g)
- - 400-500 g ficat de pui
- - 1 ceapă mică (opțional)
- - 1 galbenus de ou pentru ungerea aluatului
- - susan alb crud
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți ficatul de pui până este fiert, fără a uita să adăugați sare în apă. Apoi radeți pe o răzătoare medie. Adăugați ceapa tocată și sotată, dacă doriți.
Pasul 2
Decongelați aluatul de drojdie pufă. Pudrați o suprafață de lucru, cum ar fi o masă de bucătărie sau o tăiere mare cu făină. Așezați aluatul și întindeți-l într-o placă dreptunghiulară, de aproximativ 2 mm înălțime.
Pasul 3
Folosiți un cuțit pentru a tăia aluatul în pătrate de aproximativ aceeași dimensiune. Așezați o linguriță de umplutură de carne în centrul fiecărei bucăți.
Pasul 4
Acum pliați pătratele în diagonală pentru a face chiftele triunghiulare. Apăsați pe margini cu o furculiță (de preferință cu dinți largi), astfel încât umplutura să nu cadă. Răspândiți tortele pe o foaie de copt unsă la mică distanță una de cealaltă.
Pasul 5
Se agită gălbenușul de pui și se unge suprafața fiecărei plăcinte. Apoi se presară cu semințe de susan albe.
Pasul 6
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius și coaceți timp de 15-20 de minute până se rumenesc. Producția aproximativă este de 18 plăcinte.
