Plăcintele tradiționale de foietaj cu o umplutură neobișnuită - combinația de brânză de vaci cu usturoi și ierburi conferă pufurilor clasice un gust interesant. Rezultatul este o gustare sărată.
Este necesar
- - 2 pachete de foietaj congelat, câte 500 g fiecare;
- - 500 g brânză de vaci fără grăsimi;
- - 2 catei de usturoi;
- - 1 buchet mare de mărar;
- - 1 ou;
- - 1 galbenus de ou pentru periaj;
- - un praf mare de sare;
- - semințe de susan alb crud.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă brânza de vaci, oul de pui crud și sarea, se amestecă bine, folosind un concasor de piure de cartofi. Adăugați mărar tocat și usturoiul, tocat mărunt sau presat. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 2
Decongelați aluatul foietaj, așezați-l pe o suprafață de lucru făinată și rulați până la o grosime de aproximativ 3 mm. Tăiați cu un cuțit în bucăți dreptunghiulare de aproximativ aceeași dimensiune.
Pasul 3
Folosind o linguriță, așezați umplutura de caș pe o parte a fiecărui dreptunghi. Alăturați marginile aluatului pentru a face o pernă pătrată. Aplatizați aluatul cu o furculiță dințată larg pe toate părțile.
Pasul 4
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau așezați o foaie de hârtie pergament. Întindeți aluatul pe suprafață. Se perie cu gălbenuș scuturat și se presară semințe de susan.
Pasul 5
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute până se rumenesc. Serviți pufurile terminate pentru ceai sau ca gustare.
