Din păcate, ridichea nu este adesea folosită ca ingredient în feluri de mâncare. Dar nu numai că îmbunătățește pofta de mâncare, dar are și un efect pozitiv asupra digestiei, prevenind dezvoltarea tumorilor canceroase. Dar ce se poate face din ridiche acasă? Salată sănătoasă delicioasă cu adăugarea de produse foarte simple și accesibile!
Este necesar
- 1. ridiche (alb) - 400 g.
- 2. Apple - 1 buc.
- 3. Muștar - 1 linguriță.
- 4. Oțet de mere - 2 linguri. l.
- 5. Ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) - 2 linguri. l.
- 6. Semințe de dovleac curățate sau semințe de floarea-soarelui (prăjite) - 1 lingură. l.
- 7. O grămadă de pene de ceapă verde.
- 8. O grămadă de mărar.
- 9. Cremă sau smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) - 2 linguri. l.
- 10. Sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Un măr Antonovka sau Ranet destul de mare și acru este cel mai potrivit pentru o salată de ridiche. Curățăm fructele tăindu-i subțire coaja. Îl tăiem în mai multe părți egale, astfel încât să devină posibilă îndepărtarea ușoară a semințelor. Este recomandabil să tăiați cuiburile (cuiburi de semințe) cu ele, deoarece acestea pot fi dure pentru consumul uman.
Pasul 2
Frecați feliile de mere decojite pe o răzătoare grosieră și puneți-le într-un recipient destinat salatei.
Pasul 3
Curățați ridichea și frecați-o și pe o răzătoare grosieră. Apoi amestecați-l bine cu mărul ras și sare după gust.
Pasul 4
Amestecați muștarul cu smântână (sau smântână), oțetul și uleiul vegetal în raportul de mai sus într-un recipient separat și adăugați ceapa tocată mărunt la amestec.
Pasul 5
Se toarnă amestecul de mere și ridiche cu sosul rezultat. Presărați-le cu semințe de dovleac sau semințe de floarea soarelui. Semințele pot fi cumpărate gata făcute, se vând în orice magazin. Dar cel mai bine este să le prăjiți singur (după ce le-ați dezlipit anterior) într-o tigaie fără a adăuga ulei timp de 10 minute. Apoi vor dobândi un gust și un miros foarte plăcut, completând felul de mâncare.
Pasul 6
Rămâne să adăugați în salată verde de mărar tocat mărunt și îl puteți servi pe masă!
