Salata de țelină cu măr și morcov este un depozit de vitamine și minerale necesare funcționării normale a corpului uman. Includerea regulată a acestui fel de mâncare în meniu, combinată cu respectarea unei diete, ajută la scăderea excesului de greutate în cel mai scurt timp posibil.
Salata de țelină cu măr și morcov nu este doar un fel de mâncare gustoasă, ci și incredibil de sănătoasă. Toate componentele sale conțin o cantitate imensă de substanțe valoroase. Morcovii sunt bogați în vitamina A, caroten, vitamina C, calciu, magneziu, fosfor. Merele sunt bogate în vitamina C și fier.
Țelina este bogată în vitaminele A, C, K, fibre naturale. Conține acid glutamic, potasiu, zinc, calciu, fosfor. Consumul său ajută la arderea grăsimilor. De aceea, nutriționiștii recomandă includerea acestuia în dieta dvs. cât mai des posibil.
Țelina este recomandată a fi consumată proaspătă. Într-un astfel de produs este conținută cantitatea maximă de componente valoroase. Ambele tulpini de țelină și rădăcina acesteia sunt considerate comestibile.
Pentru a pregăti o salată foarte gustoasă și sănătoasă, trebuie să curățați o rădăcină de țelină de dimensiuni medii și să o radeți pe o răzătoare grosieră. Leguma rădăcină rasă trebuie îndoită într-un castron de salată. Apoi, trebuie să curățați 3 morcovi de dimensiuni medii, să le răciți pe o răzătoare grosieră și să adăugați la țelină.
3 mere verzi trebuie curățate, tăiate, miez și tăiate în fâșii foarte subțiri. Pentru a preveni întunecarea merelor mărunțite în aer, trebuie să le stropiți cu suc de lămâie.
Unele gospodine preferă să râdă mărul, dar în acest caz salata devine prea moale din cauza cantității mari de suc eliberat.
Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, adăugați sare după gust, 2 linguri de ulei de măsline și amestecați. Salata poate fi servită atât ca fel de mâncare independent, cât și ca adaos la carne și pește. La servire, îl puteți stropi cu ierburi tocate sau puteți garni cu nuci tocate.
Cei care nu sunt obișnuiți să țină evidența conținutului caloric al alimentelor consumate pot fi sfătuiți să condimenteze salata cu maioneză sau smântână. În aceste cazuri, felul de mâncare se dovedește a fi nu mai puțin gustos.
Pentru sosul de salată, puteți prepara un sos foarte original. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron mic 2 linguri de ulei de măsline, o jumătate de linguriță de muștar dulce, suc de un sfert de lămâie, o linguriță de sos de soia, sare, zahăr și piper negru măcinat după gust.
O salată foarte neobișnuită poate fi făcută și din tulpini de țelină. Pentru a face acest lucru, clătiți 3 pețiole sub apă curentă și tăiați-le în cuburi mici. Apoi, radeți 1 morcov cu coajă medie și adăugați la țelină.
Marul mare trebuie spălat, curățat, miez și tăiat în fâșii, apoi pus într-un castron de salată și amestecat cu morcovi și țelină.
Sarea trebuie sărată după gust, adăugați o jumătate de linguriță de miere lichidă și 2 linguri de smântână grea. Toate ingredientele trebuie amestecate bine și servite.
Pentru a da salatei un gust unic, puteți adăuga nuci tocate, stafide, jambiere. Când adăugați fructe uscate, se recomandă pre-aburirea lor cu apă clocotită timp de 10-15 minute pentru a le face moi.
